- なぜ募集しているのか
- 増員
- どんな仕事か
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★トレンドを手掛ける企業として、グループ全体でトータルプロデュースを行い、幅広く事業展開をしています。【パソナキャリア経由での入社実績あり】※株式会社トランジットテーマカフェオペレーションへ出向いただきます。（株式会社トランジットジェネラルオフィス 100％子会社）詳細は、求人票下部【雇用について】をご確認下さい。
★ハリーポッターを始めとした人気コンテンツとのコラボカフェ事業の創業メンバーの一員として…
テーマカフェ複数店舗の運営責任者（3～10店舗）として、担当店舗の、店舗運営業務全般をお任せします。また、新業態や新ブランド開業の予定もあり、既存オペレーションの改善と同時に、新たにチェーンストアオペレーションの構築・運用・管理業務も担当頂きます。
【具体的業務内容】
・理念、クレドの浸透
・運営方針の策定と実行
・人材育成及び教育体制の整備及び改善実行
・店舗運営予実管理／人事計画立案／組織計画管理／収支管理
・開業／シフト管理体制作り／サービス品質の標準化
・多店舗同時オープンにおけるテーマカフェ品質の均一化
・衛生、安全、労務、人材、在庫、情報、オペレーション等の管理業務及び均一化
・本部と店舗で連動した予実管理とPDCAサイクル運用
・新ブランド立上時のサービス・キッチン・バックヤードオペレーション構築
・継続的な改善活動での業務効率化による従業員業務量の削減
・各部門との折衝／その他マネジメント
・経営課題に対する阻害要因の整理、改善提案とその実行
【具体的業務内容】担当エリアの店舗運営業務全般
テーマカフェ担当エリア店舗の運営責任者として、顧客満足度と従業員満足度の向上を通して、本部と一緒に事業を拡大させましょう。次世代のSV候補を育てていただきましたら、経営幹部として活躍できる機会もございます。 - 求められるスキルは
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必須 【必須要件】
■飲食店でのSV経験（5店舗以上）
■飲食や物販、VMD、人材マネジメント経験
→テーマカフェ市場やイベント市場経験者歓迎
■飲食企業でのオペレーション構築マネージャー経験
【求める人物像】通常の店舗運営業務と異なり、約45日毎に常に新しいテーマを元にしたカフェの立上、切替、運営、管理の責任者としてしていく仕事です。常に現場とのハブとなり、多角的な視点のもと、状況に応じて適宜判断することが求められます。
・テーマカフェ市場のリーディングカンパニーとして常に新しいことに挑戦する環境の為、『今ある道をこなす』のではなく、『道を経営層、現場と共に作る』というマインドセットが重要になります。歓迎 応募資格をご覧下さい - 雇用形態は
- 正社員
- どんなポジション・役割か
- 【テーマカフェ オペレーション構築/店舗運営管理/R＆D】
- どこで働くか
- 東京都渋谷区恵比寿4-20-4恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1階PORTAL POINT Ebisu C1
- 勤務時間は
- 10:00～19:00
- 給与はどのくらい貰えるか
- 500万円～800万円
- 休日休暇は
- 週休二日
▼公休：9日/月 ▼時期休日：3日（12月から5月）
▼有給休暇（入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）
▼慶弔休暇（有給：事由によって1～5日付与）
▼産前産後休暇・育児休業 ▼介護休暇・介護休業
【年間休日】111日
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掲載期間24/12/06～24/12/19
求人No.PSN-AMBI80970792
