どんな仕事か: 『IWAI OMOTESANDO』で料理長候補を募集しています。
主な業務は、婚礼で提供するフレンチベースの創作料理とデザートの調理、
商品企画、施工担当との打ち合わせ、マネジメント業務です。

一般的な結婚式料理は調理の効率化を重視し、既製品を使うことも。
しかし、料理にこだわる『IWAI』では、そのような調理はしません。
手づくりで一つひとつ仕込み、婚礼料理の常識を覆すクオリティを追求します◎

また、月に数回の限定で、レストランもOPEN。
1日8組限定で毎回旬の食材を取り入れた1夜限りのメニューとペアリングを提供します。

― 具体的な仕事内容 ―
◆結婚式で提供するコース料理（イノベーティブフレンチ）の考案及び調理業務全般
◆企業パーティやアニバーサリーイベントでの料理提供
◆新規・既存のお客様に向けた試食会・イベントの開催
◆施工担当メンバーとの料理に関する打ち合わせ
◆チームのマネジメントや後輩育成（定期的な面談・評価面談など）
など

◆1週間の仕事内容◆
・月曜日、火曜日／定休日
・水曜日～金曜日／仕込み＋パーティーのご依頼が入ればパーティーの準備
・土曜、日曜、祝日／婚礼（最大72名様規模のパーティー）
求められるスキルは: 必須・婚礼会場、ホテル、レストランいづれかでの調理経験3年以上

歓迎・料理長またはスーシェフ経験
・チームマネジメント経験
・デザートの開発経験
・フレンチ経験

募集年齢（年齢制限理由）３０代（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 月給35万円～60万円
※経験・スキルを考慮の上決定
■昇給・昇格（年1回）
■賞与有（年2回）※年間1～2ヶ月分
待遇・福利厚生は: ■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
■バイク・車通勤OK
■社内イベント（旅行など）
■髪型自由
休日休暇は: 完全週休2日制
月・火曜定休日
※施行状況によって変動あり
■毎月希望休調査あり
■有給休暇　
■年末年始休暇（7日間）
■産前産後休暇・育児休業制度（※男性取得実績あり）
■慶弔休暇

【料理長候補】イノベーティブフレンチ（結婚式場）完全週休2日・充実待遇

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発