どんな仕事か: 【仕事内容】

国内外27店舗を展開するらーめん店「AFURI」での店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。

有り難いことに非常に多くの出店依頼を頂いておりますが、店長となりうるメンバーが少ないのが現状です。

同社は、キャリアアップのスピードには自信を持っており、入社から1年で店長、3年でエリアマネージャーへ昇格したメンバーも在籍しております。

まずは、基本的な店舗業務を覚えていただいてから、組織マネジメントを行っていただき、ゆくゆくはAFURIの中核としてともに成長し、ご活躍いただける方を探しています。

■短期的

・キッチン・ホールの現場業務

→チケット・食券制のため、オーダーやレジ対応はありません。

・簡単な調理、仕込作業(スープの最終調整や盛り付け)

→基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、スープの最終調整など簡単な作業がメインです。

・スタッフの指導業務

・店舗運営に関わる管理業務全般

・店長の補佐（指示出し、不在時の代理）

・食材の管理（在庫調整、発注）

・その他現場管理全般

■長期的

・シフト調整

・人件費や売上などのコスト管理

・その他運営業務全般のマネジメント

-変更の範囲-

・会社の定める業務

業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。

カウンターキッチンなのでお客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。

お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。
求められるスキルは: 必須【必須要件】

・飲食業界での店長・副店長のご経験

(直近で２～３年）

【歓迎スキル】

・四年制大学卒

・複数店舗の統括のご経験

・新店立ち上げ参画などのご経験

※優遇いたします。
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 480～480万円

【店長候補】月給36万円～◎年間休日116日/賞与年2回/海外含めた20店舗を出店計画中のらーめ

店長・販売・店舗管理