どんな仕事か: 【業務内容・メインミッション】

■店舗内、加工場内の巡回や衛生状態のチェック

会社全体の衛生管理向上を図ります。

■従業員への衛生指導やクレームが発生した際の原因追及および再発防止策の策定、HACCPの考え方に基づく衛生管理体制の構築

■販売商品の食品表示のチェック

仕入れ担当と共に加工品・総菜・弁当など食品の製造・開発に携わり品質管理担当の立場からバイヤーの希望に沿ってアドバイスを行い新商品の開発、試作を協働します。

同社は成長途中の会社です。ご入社直後は品質管理業務専任ではなく、商品の仕入・販売に関する知識と経験を生かしてサポートをお願いしたいです。

また、将来的に商品開発の業務に携わることも可能です。

【教育体制/OJTについて】

ご入社初日は、本社にて人事からオリエンテーションがございます。基本的なツールの研修やフーディソンバリュー研修を通じて、社員の一員としての意識を高めます。

以降は大田市場の現場・サカナバッカ店舗にて研修・OJTに参加いただきます。また、水産加工場、ロジスティクスの現場に入っていただき仕入れた商品の出荷作業を商品の出荷作業を体験しながら、仕入れ～加工～出荷の業務の流れを理解いただきます。顧客対応や商品の情報をサイトに記載する情報配信業務などを体験していただき、魚ポチの全体像を把握していただきます。

【ご入社後に期待していること】

■入社1か月目：魚ポチ・サカナバッカのサービス理解、オペレーション、各チームの役割を正しく認識できるようになる

■入社3か月後：店舗巡回・現場巡回を経てオペレーションの把握と品質管理に関する課題が認識できている

■入社半年後:ルーティン業務を推進し、適正な食品表示の管理と店舗・加工場内の衛生管理について指導と助言が出来ている。

■入社1年後：バイヤーの仕入れた商品、商品開発した商品を品質管理面からサポートして食品表示作成、品質規格書の作成等チームの一員として活躍する。

【働き方について】

基本的にご出社いただきます。事務作業はテレワークも可能です。午前テレワーク・午後出社など、柔軟な時間活用も相談できます。店舗巡回や商品確認のため大田市場への出社が多いですが、終日市場にいる必要はありません。働き方については習熟度に応じて
求められるスキルは: 必須【必須スキル】

■食品表示の解読ができ、表示案を作ることができる方

【歓迎スキル】

■食品表示検定資格をお持ちの方

■食品衛生責任者資格をお持ちの方

■食品衛生管理者資格をお持ちの方

■スーパー・メーカーで品質管理の経験のある方

■品質管理業務専任ではないがスーパーやメーカーで商品の仕入・販売の経験のある方（特に水産系の仕入販売の経験をお持ちの方）
雇用形態は: 契約社員/正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 402～600万円

uopochi08.品質管理・バイヤー

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）