募集情報

どんな仕事か: 【仕事内容】

テストキッチンがある店舗で営業を行いつつ、商品開発長のアシスタントとして商品企画・開発のサポートを行っていただきます。

・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発

・購買部との仕入れ先開拓・選定

・協力メーカーとの食材開発

・調理マニュアル作成

・アレルギー検査/各種ルール順守の確認

・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査

・全店販売に向けた社内プレゼン

・店舗数値（出数・原価率・顧客満足度）の予実管理及び分析

【企業概要】

世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。

業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！

今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。

さらなる事業拡大を見据え商品開発部門を牽引いただける方を募集します。
求められるスキルは: 必須【必須】

以下いずれかに当てはまる方は、商品開発未経験者も応募可能です。

・調理専門学校を卒業し、和洋中業態で調理経験が2年以上ある方。

・和洋中業態で調理経験が4年以上ある方

・メニュー開発の業務委託請負経験者

※いずれも和洋中ジャンル問わず

【歓迎】

料理長としての経験をお持ちの方は優遇

【求める人物像】

・食への興味関心度が高く、時代や市場のニーズ、トレンドに敏感な方

・ブランディングの考え方をきちんと持っている方

・コミュニケーション力や調整力がある方
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 430～670万円

会社概要

社名: 加納コーポレーション株式会社

事業内容・ 会社の特長: ■外食事業

・もんじゃ

・酒場

・せいろ飯

・海鮮料理

■小売事業

・和惣菜

・日本の食材セレクトショップ

もんじゃ焼き専門店からはじまり、海鮮料理、せいろ飯など幅広く運営する外食事業。もんじゃ焼きの専門店としては、日本一の店舗数を抱える私たちですが、旗艦ブランドの「もへじ」をはじめ、「くうや」、「おこげ」など、ブランドによってコンセプトはさまざま。社内にあえて複数ブランドのもんじゃ焼き店を展開することで、各店が良きライバルとして互いに高め合える関係を築いています。

今後は全国の主要都市だけでなく、海外も視野に入れています。例えば、シンガポール、バンコク、ハワイ、ロサンゼルス、ニューヨーク、パリ、ロンドン……。近い将来はこれらのエリアにも出店し、もんじゃの素晴らしさ、東京文化の奥深さを世界にも伝えていきます。

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒104-0061　東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー25F

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【東京】商品開発／大人気店「もへじ」など全国に多数展開・IPO準備中／土日休み／東京文化を世界に

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