どんな仕事か: 【研修制度充実／実家からの通勤でも住宅手当支給】

■職務内容：

下記の1）、2）いずれかの業務を担当頂く想定です。

1）管理

・既存店のメンテナンスと改善改良

・管理会社、大家、オーナーマネジメント

・工事関連以外のすべての店舗設備の整備・メンテナンス

・店舗設計時にプロジェクトメンバーの一員として施工視点での議論参画

・設備等設計時、最低のコストで必要な機能を達成（VE）

・プロジェクトにかかわる施設や諸官庁との調整・書類作成整理

・関連部署との各種調整

・施工会社の開拓・信頼関係の構築

2）設計

・設備会社・機器メーカー・建築部材などの価格および調達の交渉

・設計、施工会社との打ち合わせ、施工中の現場の進捗管理

・出店可否判断:候補案件の内見を行い、設備条件や法令をクリアしているか確認

・店舗レイアウト:商売目線で投資回収を踏まえたレイアウト立案

・着工に向けて、図面のチェック並びに取引先との調整

・工事現場の定例開催並びに図面との整合をチェック

・新規店舗デザイン並びに提案

・新店設計・既存店改装を通じて得られる機能面や課題を抽出しながら改善検討し、次の店舗標準に活かしていく

・工事の施工管理（スケジュール・コスト・クオリティのコントロール）

■働く魅力：

＜食事をエンターテインメントに＞

卓上で華麗に調理するスタッフの姿は、まさに非日常体験。お客様も興味津々で見てくださるので、会話を楽しみながらもんじゃを堪能していただけます。こうした一面に惹かれ、再来店されるお客様が多いことが魅力です。

＜会社づくりに貢献できる＞

当社は「一緒に会社をつくる」という行動指針を大切にしています。経営陣と社員が意見を出し合い、新しい改革も進めています。事業成長に繋がる積極的な発信を期待します。

・アイディア例：新人教育プログラム、新メニュー提案など

■当社について：

＜もんじゃのリーディングカンパニー＞

目指すは、当社のビジョン「東京文化を世界へ」の実現。まずは業界で圧倒的No.1の座を勝ち取るため、成長をさらに加速してくれる方を募集します。

＜展開ブランド＞

もへじ、くうや、おこげ、たまとや、もきち、えもん、もすけ、かのや、ぜんや、
求められるスキルは: 必須＜応募資格/応募条件＞

■必須条件：

下記いずれかに該当する方

・外食企業での保守・メンテナンス経験1年以上 or 外食の事業会社内もしくは外食企業に対し何らかの施工管理経験者

・保守・メンテナンスで設定対象になっていた飲食店での店長またはマネージャー経験3年以上
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 430～610万円

【月島】店舗管理（設計・管理）◆東京文化を世界に発信する外食カンパニー／土日休み／福利厚生◎

その他、サービス・流通系