募集情報

どんな仕事か: 今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。

レストランマネージャー業務全般をお任せいたします。

■レストラン業務において、常にステイクホルダー（顧客満足度/従業員満足度/取引先様満足度）の満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリュー・利益の向上を図る

■チームの業務管理

■チームの目標達成に向けて、情報収集やリソースを最大限に活用しチームを正しい方向に導く

■フローに基づくオペレーション業務の管理

■スタッフの人員管理

■予算の進捗管理

■労働環境の管理

■評価者としてメンバーとの必要なコミュニケーション機会の創出(目標設定・振り返り）など
求められるスキルは: 必須【必須】

■飲食系マネージャーの経験者もしくはアシスタントマネージャーレベルの経験が3年以上あること

■食品衛生責任者としての勤務経験

■基本的なPCスキル（Word，Excel（Vlookupなどの関数），PowerPoint）

■英語力（日常会話レベル以上）

■オーナーシップがあること

■チームプレイヤーであること

■挑戦することや努力することが好き

■自己管理ができる

■ブティックホテルについて理解している

【歓迎】

■ホテルレストランでの実務経験

■ソムリエ資格
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 北海道
給与はどのくらい貰えるか: 540～600万円

会社概要

社名: 株式会社ＴＲＵＮＫ

事業内容・ 会社の特長: ■TRUNK HOTELの特徴：

・10室～100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。

・運営をマニュアル化しないことも特徴であり、TRUNKにも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。

・今後もTRUNKは複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけます。

＜TRUNK HOTELの取り組み例＞

【リサイクルのユニフォーム】

ファッションの街渋谷では廃棄生地が年間10万Kg以上あります。それらを利用しお洒落なユニフォームを作っています。

【社会貢献の発信拠点へ】

空いているバンケットをソーシャライジングな取り組みを行う組織等に貸し出し、ソーシャライジングのプラットフォームとしても活用しています。

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒104-0061　東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー25F

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【TRUNK(HOTEL)札幌】レストラン部レストランマネージャー(課長)

店長・販売・店舗管理

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