- どんな仕事か
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【業務内容】
北海道内に18店舗、東京エリアにも11店舗を展開する同社において、東京エリアのエリアマネージャーポジションをお任せします。
◎今後の更なる事業・店舗拡大に向けた募集です。
【具体的には…】
▼店舗業務：
・接客、サービス・商品品質の維持管理
▼マネジメント業務：
・複数店舗の売り上げ管理
・原価管理
・販売戦略
・各店舗スタッフのシフト管理・教育など人材マネジメント
☆店舗管理職の裁量が大きく、店舗の設計や企画にも携わることができます。
▼配属先情報
関東の各店舗 ※関東以外への転勤無し
《現在と昔の良さが合わさったスタイル》
◎オープンキッチンで握り、カウンター越しの接客
└今と昔の良さが融合した温かい接客を大事にしています。
本格的な「町のお寿司屋さん」としてリーズナブルさを売りにしたチェーンとは一線を画し、ネタの良さはもちろんのこと、活気のある店内と気持ちの良い接客で着実にファンを獲得しています。
《全員参加経営で店舗づくりを行っています》
『花咲大学』での時間は、他店舗で働く同期と過ごすことに。様々な経歴の方が集まり、お互いに刺激を与え合っています。
また同期だけでなく、定休日に店舗ビジョンなどを話し合う場として、アルバイトスタッフを含めた全メンバーでミーティングを実施。全員参加経営を目指しています。
【今後の事業計画】
コロナ禍でもテイクアウトも含め業績好調！
年内に札幌、東京にそれぞれ2店舗ずつオープン予定です。
【北海道・根室発の本格的な「お寿司屋さん」】
『根室花まる』は回転寿司・立ち食い寿司という業態ながら、確かな味のお寿司を提供して急成長。北海道のみならず首都圏にも進出し、事業拡大を進めています。
まだ立ち上げ期にあり、様々なアイデアをお店づくり、ブランドづくりに反映することができ、キャリア面でもチャンスを見出せます。 - 求められるスキルは
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必須 【必須条件】
・飲食業界でのSV経験やマネジメント経験をお持ちの方
【歓迎条件】
◎寿司、魚などを商材として扱う業界でのご経験をお持ちの方
◎飲食チェーン店でのご経験をお持ちの方
【「休める事を当たり前」にした飲食の会社です】
適切な人員配置で負担が偏らないよう本部が調整。日々の残業量もチェックし、改善に着手。
そのため勤務の際はお客様に全集中できますし、業界では珍しく「土日祝に希望休」を取ることも可能です。深夜勤務もありません。
★月間休日8～10日！深夜残業もなく過度な負担もなし◎
各店舗に一定数の社員を配置し、働きやすい環境づくりを行っています。 - 雇用形態は
- 正社員
- どこで働くか
- 東京都
- 給与はどのくらい貰えるか
- 750～900万円
掲載期間25/11/27～25/12/10
求人No.MYN-10442006
