どんな仕事か: 【職務内容】

高齢者向けのお食事提供サービスにおいて西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。

九州から東北エリアまで、365日、3食異なるメニューで、約2500の医療・福祉施設へお食事を提供しています。

毎日欠かさずエンドユーザーへ大切なお食事をお届けするため、必要な食材原料・資材などを適正価格で安定的に社内供給することが購買部のミッションとなります。

これからの医療・福祉業界を「食」の面から共に支えてくださる方を求めています。

■採用背景

購買部は部長1名（40代）、課長2名（50代、30代）含め、総勢10名の組織です。

この度ベテラン社員1名が定年を迎えるため、チームの中核として活躍してくださる方を募集します。

■本ポジションのミッション

安心安全な商品供給体制の構築をミッションとし、以下のことに取り組んでいただきます。

・取引先工場の定期監査及び改善指導

・商品流通経路調査

・商品品質基準の設定

■仕事内容：

・お申し出発生件数の抑制

・品質基準外商品納品件数の抑制

具体的には・・・

・お申し出対応（社内外）

・お申し出発生件数集計

・仕入先工場定期工場監査

・新規導入予定商品の工場監査、初回生産立ち合い

・工場工程改善指導

など

＜業務のポイント＞

高齢者の方にとって、ナリコマのお食事は重要なインフラとなっているため、食材原料の欠品は許容されない事態となります。

担当食材にもよりますが、3ヵ月～1年後先を見据えた計画的な原料調達が必須となる業務です。

【キャリアイメージ】

1年後：これまでのご経験を活かし、社内関係部門と調整を行った上で、既存品の価格面/物量面での安定供給と新規食材の開拓をして頂くほか、チームメンバーの育成などにも取り組んでいただきたいと考えています。

2年目以降：チーム長として、任せられた食材カテゴリー全般の購買業務を統括し、チームメンバーの育成業務を含めてマネジメントして頂きます。

■ナリコマグループの強み

ナリコマは日本の労働人口減少を早期に見据え、大量調理の仕組み化・システム化を通じた顧客の経営課題解決、そしてナリコマ社員が長く活躍できる環境づくりに注力してきました。
求められるスキルは: 必須 ◆必須経験：

(1)食品メーカー・外食業界・中食業界での品質保証部門又は品質管理部門での合計勤務経験が10年以上有する事。

(2)品質保証部門又は品質管理部門として、外部取引先（食品メーカー）工場の監査経験が豊富にある事。

(3)食品安全マネジメントシステムに関する国際規格の知識が一定程度ある事。

(4)業務に関する法令関係の知識（食品衛生法・食品安全基本法・表示法等）を、一定程度有すること。

(5)微生物検査及び理化学検査の実務経験（3年以上）、あるいはそれ同等の知識がある事。

◆あれば尚可な経験

(1)ISO22000、FSSC22000、AIBフードセーフティ指導・監査システム　の取得時の責任者を経験された方、もしくは責任者に準ずるポジションを経験された方を優遇。

(2)管理職経験

実務経験を重視しますので、必要な資格は特にありませんが、HACCP管理者資格、HACCPリーダー（食品安全管理技術者）、HACCP普及指導員、表示検定中級以上お持ちの方歓迎
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 大阪府
給与はどのくらい貰えるか: 560～1130万円

【大阪】食品メーカーの購買担当※品質保証・品質管理経験者歓迎

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）