募集情報

どんな仕事か: 【業務内容】

本場のカニを扱う店舗の責任者として、運営とマネジメントを担当していただきます。

日本海側最大級の海鮮市場「日本海さかな街」にある『甲羅組本店・3号店』『生け簀の甲羅』『甲羅亭』のいずれかの店舗の店長業務をお任せします。具体的には、5～10名のスタッフのマネジメント、店舗管理、物販事業の運営を行います。取り扱う商品は、地元こだわりの越前ガニや世界中から選りすぐった一級品のカニが中心です。

■スタッフのシフト管理、マネジメント

■仕入れ、発注、在庫管理

■食品衛生管理

■店舗のオペレーション効率化や回転効率の向上

■店舗での販売スタッフ業務（入社後半年～1年程度は現場での販売からスタート）

■店舗の感染症対策の実施

※観光客が多数訪れる活気ある店舗環境で、積極的にお客様へ提案し、良い商品を提供していく仕事です。

【入社後について】

入社後は半年から1年程度、店舗で販売スタッフとして業務を経験し、現場の流れや商品知識を身に付けていただきます。その後、仕入れ、発注、在庫管理、食品衛生管理、シフト管理などのマネジメント業務へ段階的に携わっていただきます。

【本ポジションの魅力ややりがい】

観光客が多数訪れる活気ある店舗で、越前ガニをはじめとした高品質のカニを提供し、商品やサービスの質を自身のアイデアで高めていけるやりがいがあります。感染症対策が徹底された環境で安全に業務を進められ、店舗を率いてスタッフの成長や顧客満足に貢献できる責任あるポジションです。

【働き方】

25年4月より年間休日が120日となり、完全週休2日制です。

月ごとのシフト制であり、店舗販売事業は土日出勤が多いですが、休みの調整は利きます。また回数手当という土曜、日曜の出勤ごとに5，000円が支給される手当もございます。（※月8回の土日出勤した場合、40，000円が支給）

【当社について】

・創業から10年で年間売上約100億円規模、従業員数も約100名と急成長しています。

・現在はインターネットショップ、販売店6店舗、飲食店6店舗を運営しています。今後も新店舗の展開を計画しています。

・楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤー海産物ジャンル大賞5年連続受賞
求められるスキルは: 必須【必須要件】

・普通自動車免許第一種

▽以下いずれか必須

・未経験でも店舗責任者としての意欲のある方（店舗でのシフト管理・仕入れ・在庫管理等の経験は必須）

・食品を扱う店舗でのマネジメント経験をお持ちの方

・スーパーの店長や各部門の責任者などのご経験をお持ちの方
雇用形態は: 契約社員/正社員
どこで働くか: 福井県
給与はどのくらい貰えるか: 400～500万円

会社概要

社名: 株式会社伝食

事業内容・ 会社の特長: 水産加工・海産物流通を中心に、食品業界における多様な事業を展開している。主力は「甲羅組」ブランドによる海産物の通信販売事業、店舗販売事業、飲食事業、水産加工事業であり、事業の柱は以下の通り。

通信販売事業：

同社は自社サイトや楽天市場・Yahoo!ショッピングなど複数のECプラットフォームで店舗を運営し、カニ類（ズワイガニ、タラバガニ等）やうなぎ蒲焼き、食肉・その他海産物など多彩な商品を販売。強固な物流管理・配送体制を整備し、「顔の見える通販」にこだわり、生産者やスタッフの思いを伝える形で販売ページを作成している。「甲羅組」ブランドは楽天市場の「ショップ・オブ・ザ・イヤー海産物ジャンル大賞」を4年連続受賞しており、業界最大級の販売力を築いている。

店舗販売事業：

同社は福井県敦賀市の日本海さかな街をはじめ、静岡県焼津さかなセンター、東京築地場外市場、大阪黒門市場など複数拠点で実店舗を展開。実店舗ならではの鮮度・味・サイズを備えた海産物・食材を販売員の提案力・コミュニケーションで非日常体験として提供している。繁忙期には経営陣自らが店頭に立つこともあり、顧客との対話を重視。

飲食事業：

敦賀市赤レンガ倉庫や日本海さかな街で海鮮料理専門の店舗を運営。直仕入れ・鮮度にこだわった高品質のカニ料理・海産物をリーズナブルな価格で提供。家族・グループ利用にも配慮した多彩なメニュー開発やスタッフのホスピタリティ向上に徹底して取り組んでいる。

水産加工事業：

2022年より本格的にスタートした事業で、延床面積8，300㎡の「伝食ロジスティクス」内自社工場でカニをはじめとする水産品の加工・製造を一貫して実施。徹底した鮮度管理、安全・安心の商品提供を実現し、日常消費からギフトまで幅広いニーズに応えている。

その他、「健康食品・サプ

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒1040061　東京都中央区銀座四丁目12番15号　歌舞伎座タワー　24F

掲載中の求人: 現在37663件の求人を掲載しています。
求人を見る

【福井／敦賀】店舗責任者｜日本海さかな街のカニ専門店・マネジメント業務/未経験募集/年休120日

店長・販売・店舗管理