NEW 掲載期間26/05/14～26/05/27 求人No.MYN-10632765

品質保証職（リーダー・主任候補）

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）

年収400万円～499万円

募集情報

どんな仕事か: 【業務内容】

食品の安全・品質を維持する品質保証業務をお任せします

・食品衛生・HACCP運用管理、外部検査機関との連携

・原材料の規格書管理、アレルギー・栄養成分情報の確認

・新商品・限定メニューの安全性確認、SOP管理

・店舗からの問い合わせ対応、クレーム（体調不良・異物混入）対応

・防虫防鼠・衛生検査・菌検査等の報告書・契約・請求管理

・店舗・商品開発・管理部門との連携業務

店舗と本部をつなぎ、リスクを未然に防ぐポジションです。

※バックオフィスとはなりますが、現場を知るために店舗スタッフとして月平均4～6時間ほど店舗ヘルプに入ることがございます。
求められるスキルは: 必須【応募資格】

■必須

飲食業界・食品業界における品質保証／品質管理／衛生管理の実務経験

■歓迎

HACCP運用、衛生監査、外部検査機関対応の経験

多店舗展開の飲食チェーン、食品メーカーでの勤務経験

食品表示、アレルギー表示に関する知識
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 406～492万円

会社概要

社名: 株式会社力の源カンパニー

事業内容・ 会社の特長: ■同社は、1985年に一軒のラーメン店からスタートし、2008年ニューヨーク、翌年シンガポール、その後、ソウル、香港、台湾、上海、シドニーへと出店し、現在海外11店舗、国内76店舗を数えます。

■また、麺食だけではなく、粉からできるものと、それにまつわるものを生み出す総合粉食企業を目指し、様々なブランドに挑戦し続けています。

【事業内容】

■ラーメン事業

「博多一風堂」「博多ラーメンこちゃ麺亭」「ハカタノチカラ」の経営

■レストラン＆ベーカリー事業」

「五行」「行集談四朗商店」「談四朗キッチン」「蕎麦COMBO WATANABE」「そば蔵」「そば茶屋」等、各種飲食店の経営／「ブレッドジャンクション」「コリンズベーカリー」等、ベーカリーの経営

「アンデルソーレ」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「NOODLE EXPRESS」「ジャポニカ」等、高速道路内サービスエリア、フードコートの経営

■海外事業

アメリカ、シンガポール、韓国、中国、台湾、マレーシア、オーストラリア等、海外での「博多一風堂」直営店舗の運営及び現地運営パートナー企業の指導等

■コンサルティング事業

飲食店の運営指導、メニュー開発指導、物件及び立地選定支援／マーケティング代行、店舗プロデュース（企画・設計支援）／各種、研修（セミナー）運営

■食品製造

麺類（ラーメン、そば、うどん）の製造販売／つゆ、スープ、だし、調味料類の製造販売／上記商品の小売・通信販売事業

■その他

各種イベント、技術指導教室の運営（ワークショップほか）／社内独立店舗事業（社内フランチャイズ）の運営

農業事業、研修施設運営（くしふるの大地）

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒1040061　東京都中央区銀座四丁目12番15号　歌舞伎座タワー　24F

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