どんな仕事か: コンビニエンスストアで販売されているカップ飲料・食品。

それらの商品企画～開発を一貫して手掛けるポジションです。

各社のオリジナル商品をはじめ、喫茶店・TＶ番組・映画・アニメなどとのコラボレーションも実現しており、様々なメーカーやブランドとタイアップしながら年間80アイテム以上をリリースしています。

お任せするのは、営業、マーケティングからのニーズと本物の美味しさを合わせて、レシピを創り上げる業務です。

また、新しい発想で従来にないレシピを設計するような基礎研究も行っていただきます。

・商品コンセプトと味覚の方向性を元に、原料の選定、処方作成、原価計算、原材料表示作成、製造立会い

・品質面の検証、安全性試験をはじめとする様々な検証など

【ポジションの魅力】

■商品化まで、一貫して携われます

営業担当が開発のご依頼を受注したら研究開発スタッフはもちろん、マーケティングやパッケージデザイナーも一緒になって商品の方向性を打ち合わせ。

コンセプトに合わせていくつかのレシピを作成。クライアントへのプレゼンでどのレシピを採用するかが決まれば、工場での製造や殺菌などの工程まで立案し、いよいよ商品化となります。

また、工場に出向き、ライン検証や製造立会いに参加するなど、あらゆる工程に携われます。

■相談がしやすい環境です

上司や他部署と密に連携を取ることができます。

商品化にあたり、相談をしながら進めていきましょう。

「有名喫茶店とコラボしてお店の味を再現」「夏にぴったりの爽やかさで」といったオーダーにもとづく商品を、周りに相談をしながら自分の理想とする形にしていくことができます。
求められるスキルは: 必須職務経験：要

業界経験：あれば尚良し

【必須】

・飲料または食品の開発経験

・この仕事に対しての意欲がしっかりとある方

【歓迎】

・飲料・食品・トレンドに関心がある方

・人とコミュニケーションをとるのが得意な方

・色んなことに興味を持って働ける方

・変化に対応ができ、試行錯誤を厭わない方

・「こんなことをしてみたい」「こんな風に成長したい」というビジョンがある方

・周囲と協調しながらも、自分の意見や意思を持って行動できる方
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
給与はどのくらい貰えるか: 500～700万円

東京【研究開発職】年間休日125日／年収500万～

商品企画・開発