募集情報

どんな仕事か: 【業務内容】

▽新規出店や既存店改装等、立地選定からオープンまで推進する店■舗開発業務に携わっていただきます

■新規出店候補地の情報収集、立地調査・商圏分析

■物件オーナー・不動産会社との交渉、条件調整

■出店計画・収支シミュレーションの作成

■社内稟議資料の作成、関係部署（営業・商品・品証・工事）との調整

■店舗レイアウト・設備仕様の検討（設計・施工会社との折衝）

■新店オープンまでのスケジュール・進行管理

■既存店の改装・移転・閉店対応

【一日のスケジュール例】

■朝勤務(9:00~18:00)の場合

ユニフォームに着替え、出勤します。

9:00~　営業前の仕込みや清掃を、スタッフ2~3名で分担して行います。(スープ用意、チャーシューカット、からしもやし準備、ホール清掃、トイレ清掃など)

10:50~　集合し朝礼を行います。各ポジションの確認や前日までの業績、客数売上目標、連絡事項などを共有して、チームワークを高めます。

11:00~　暖簾、提灯をセットし、オープンします。お客様が来店されたら元気よく挨拶し、接客や調理を分担して行います。責任者は、お客様対応やオペレーションに不備など

無いか、目視確認しながら、自分の持ち場のオペレーションを行います。

12:00~　一番忙しい時間帯です。スタッフは5~6名ほどになり、忙しさに対応するポジションを分担します。特に早く商品提供できるよう接客、調理を行います。

14:00~　ピークタイムも終わり、落ち着いてくる時間帯です。スタッフの休憩を順番に取りますが、責任者が指示を出し、効率的に回していきます。

15:00~　アイドリングタイムです。スタッフは2~3名で接客や調理を行いながら店内清掃や夜の仕込みを行います。責任者は、バックヤードで翌週以降のシフトを作成したり、タ

ブレットで発注を行ったりします。

また、新規スタッフがいる場合は、入社の登録作業をしたり、研修をこの時間で行ったりしています。

18:00　入れ替わりのスタッフと引き継ぎを行い、退勤します。

■夜勤務の場合(13:00~22:00)

ユニフォームに着替え、出勤します。

13:00~　ピークタイム中の出勤になるため、いち早くオペレーションのボトルネッ
求められるスキルは: 必須【必須経験・スキル】

■飲食及び小売業界でのSV、エリアマネジメント経験者

■マネジメント経験あり

【求める人物像】

■自分の力で自分の人生を決めたい

■仲間や世の中から承認を受けたい欲求が強い

■学歴では勝てないが、尊敬される人になりたい。金を稼ぎたい。

■勉強ではなく、仕事で認められたい。

■飲食業界であれば成長できそう。

■自責思考、自分で切り開く(未来をイメージしている)

■ラーメンが好き、よく料理を作る

■人から感謝されることにやりがいや楽しさを感じる

■個人競技より、チームプレイの方が好き

■敷いたレールの上よりも、新しいレールを敷いていく方がいい

■会社の雰囲気や人間関係を大事にしたい

■マネジメントスキルを身につけていきたい

■色々な仕事にチャレンジしてみたい

■海外で働くことに興味がある

■ワクワクするような環境で仕事がしたい

■独立を考えている

■食に関わる仕事をしたい

■挑戦できる環境で働きたい

■変化や成長に対してワクワクしたい

■海外へのチャンスをつかみたい

セントラルキッチンで事前に下準備された食材を利用しているので、調理経験がない方でも大丈夫です。

飲食業界でキャリアを築きたい方からのご応募お待ちしております。
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 福岡県
給与はどのくらい貰えるか: 539～702万円

会社概要

社名: 株式会社力の源カンパニー

事業内容・ 会社の特長: ■同社は、1985年に一軒のラーメン店からスタートし、2008年ニューヨーク、翌年シンガポール、その後、ソウル、香港、台湾、上海、シドニーへと出店し、現在海外11店舗、国内76店舗を数えます。

■また、麺食だけではなく、粉からできるものと、それにまつわるものを生み出す総合粉食企業を目指し、様々なブランドに挑戦し続けています。

【事業内容】

■ラーメン事業

「博多一風堂」「博多ラーメンこちゃ麺亭」「ハカタノチカラ」の経営

■レストラン＆ベーカリー事業」

「五行」「行集談四朗商店」「談四朗キッチン」「蕎麦COMBO WATANABE」「そば蔵」「そば茶屋」等、各種飲食店の経営／「ブレッドジャンクション」「コリンズベーカリー」等、ベーカリーの経営

「アンデルソーレ」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「NOODLE EXPRESS」「ジャポニカ」等、高速道路内サービスエリア、フードコートの経営

■海外事業

アメリカ、シンガポール、韓国、中国、台湾、マレーシア、オーストラリア等、海外での「博多一風堂」直営店舗の運営及び現地運営パートナー企業の指導等

■コンサルティング事業

飲食店の運営指導、メニュー開発指導、物件及び立地選定支援／マーケティング代行、店舗プロデュース（企画・設計支援）／各種、研修（セミナー）運営

■食品製造

麺類（ラーメン、そば、うどん）の製造販売／つゆ、スープ、だし、調味料類の製造販売／上記商品の小売・通信販売事業

■その他

各種イベント、技術指導教室の運営（ワークショップほか）／社内独立店舗事業（社内フランチャイズ）の運営

農業事業、研修施設運営（くしふるの大地）

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒1040061　東京都中央区銀座四丁目12番15号　歌舞伎座タワー　24F

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【福岡】SV候補（グローバル正社員）

店長・販売・店舗管理