募集情報

どんな仕事か: 【仕事内容】

▽ラーメン・関連商品の商品開発業務全般をお任せします。

■新商品の試作・開発

■レシピ作成、規格書・標準化資料の作成

■食材選定、試食・官能評価

■店舗での再現性を考慮したオペレーション設計

■店舗臨店および商品レクチャー

■他部署（購買・品質保証・販促・店舗）との連携

■商品発売後の改善・ブラッシュアップ

※「考案して終わり」ではなく、「誰が作っても同じ品質で提供できる商品」に落とし込むところまでが仕事です。

【同社の特徴】

(1)仕事に対する熱い思いや、人に好かれる事を意識した仲間たちが多くいます。

(2)失敗を称賛し、常に挑戦や行動することを求める文化を醸成しています。

(3)ラーメン業界のグローバルリーディングカンパニーを目指しています。

(4)特定の顧客層ではなく、世代を問わず誰からでも愛される商品や、自社開発力が強みです。

(5)国内外どこで食べても、安定して美味しいラーメン(商品)が提供されています。

(6)世界中の人々が認める、一風堂ブランドです。

(7)財務基盤が安定し、業績は成長中の企業です。

【募集背景】

同社では、国内外に展開するラーメンブランドをはじめ、期間限定商品・店舗限定商品・物販商品の開発を行っています。

案件増加および体制強化のため、商品開発グループの中途採用を行います。

【組織体制】

現在、商品開発グループ（グループリーダー1名、開発者4名）および外販商品企画グループ（グループリーダー1名）の計6名体制で運営しています。
求められるスキルは: 必須【必須経験・スキル】

■食品・飲食業界での製造・開発・調理のいずれかの経験をお持ちの方

■国内出張が可能な方（年に数回程度）

■普通自動車免許をお持ちの方

【歓迎経験・スキル】

■商品開発、試作、レシピ作成、標準化の経験

■セントラルキッチン、仕込み、スープ管理の経験

■店舗指導、教育、改善業務の経験

■PCスキル（Excel、PowerPoint）をお持ちの方

■Excel：数値入力、簡単な関数、表作成

■PowerPoint：商品説明・社内資料の作成

■調理師免許または栄養士免許をお持ちの方

【求める人物像】

■お店の業務もヘルプできる方

■自責思考、自分で切り開く(未来をイメージしている)

■人から感謝されることにやりがいや楽しさを感じる

■会社の雰囲気や人間関係を大事にしたい

■マネジメントスキルを身につけていきたい

■色々な仕事にチャレンジしてみたい

■ワクワクするような環境で仕事がしたい

■当事者意識をもち、積極的に業務及び改善に取り組める方

実務だけでなく、企画や提案（効率化に向けた業務改善）なども含めて幅広い業務を期待いたします。

■チームで成果を出すことが身についており、目標に対して逆算で物事を考えられる方

■ホスピタリティの精神があり、誰とでも良好な関係を構築・維持できる方
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 福岡県
給与はどのくらい貰えるか: 406～612万円

会社概要

社名: 株式会社力の源カンパニー

事業内容・ 会社の特長: ■同社は、1985年に一軒のラーメン店からスタートし、2008年ニューヨーク、翌年シンガポール、その後、ソウル、香港、台湾、上海、シドニーへと出店し、現在海外11店舗、国内76店舗を数えます。

■また、麺食だけではなく、粉からできるものと、それにまつわるものを生み出す総合粉食企業を目指し、様々なブランドに挑戦し続けています。

【事業内容】

■ラーメン事業

「博多一風堂」「博多ラーメンこちゃ麺亭」「ハカタノチカラ」の経営

■レストラン＆ベーカリー事業」

「五行」「行集談四朗商店」「談四朗キッチン」「蕎麦COMBO WATANABE」「そば蔵」「そば茶屋」等、各種飲食店の経営／「ブレッドジャンクション」「コリンズベーカリー」等、ベーカリーの経営

「アンデルソーレ」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「NOODLE EXPRESS」「ジャポニカ」等、高速道路内サービスエリア、フードコートの経営

■海外事業

アメリカ、シンガポール、韓国、中国、台湾、マレーシア、オーストラリア等、海外での「博多一風堂」直営店舗の運営及び現地運営パートナー企業の指導等

■コンサルティング事業

飲食店の運営指導、メニュー開発指導、物件及び立地選定支援／マーケティング代行、店舗プロデュース（企画・設計支援）／各種、研修（セミナー）運営

■食品製造

麺類（ラーメン、そば、うどん）の製造販売／つゆ、スープ、だし、調味料類の製造販売／上記商品の小売・通信販売事業

■その他

各種イベント、技術指導教室の運営（ワークショップほか）／社内独立店舗事業（社内フランチャイズ）の運営

農業事業、研修施設運営（くしふるの大地）

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒1040061　東京都中央区銀座四丁目12番15号　歌舞伎座タワー　24F

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