募集情報

どんな仕事か: 【業務内容】

カの源カンパニーでは「笑顔とありがとう」を世界中の皆様にお届けするため、まずはキャリアの基本となる店長戦を目指していただきます。

店長職における計数管理、リーダーシップ、店額マネラメントを極めて頂いた上で、国内の複数店舗のマネジメントを追求していくのか、海外で店舗を立ち上げ、新しい可能性を切り間くのか、サポート部門(管理郎門)で、店顔がパフォーマンスを最大限発揮できるようなサポート業務を行っていくか。キャリアは無限に広がっています。

【店長職業務】

■調埋業務、仕込み、ホール業務

■売上金管理、食材管理

■店舗の衛生管理

■スタッフの育成、シフトの管理

■店舗の経営戦略の立案

■店舗の売上を高める企回立案など

■店舗運営に関わる業務を幅広くお任ぜいたします。

【休日出勤】

飲食店なので、急な欠員や、突然の休日出勤があるのでは?と不安もあるかと思います。

同社では、プロック長、スーパーバイザーががっちり店舗をサポートしていますので、欠員対応も店長任せではなく、エリア内で人員を補い合い、適正な運営を実現しています。それでも人員の確保が難しい場合などは、従業員を守るため、メニューを減らして必要人員を減らす、毎週の定休日をつくる、営業時間を短縮するなど、柔軟に対応しています。

【一日のスケジュール例】

■朝勤務(9:00~18:00)の場合

ユニフォームに着替え、出勤します。

9:00~ 営業前の仕込みや清掃を、スタッフ2~3名で分担して行います。(スープ用意、チャーシューカット、からしもやし準備、ホール清掃、トイレ清掃など)

10:50~ 集合し朝礼を行います。各ポジションの確認や前日までの業績、客数売上目標、連絡事項などを共有して、チームワークを高めます。

11:00~ 暖簾、提灯をセットし、オープンします。お客様が来店されたら元気よく挨拶し、接客や調理を分担して行います。責任者は、お客様対応やオペレーションに不備など無いか、目視確認しながら、自分の持ち場のオペレーションを行います。

12:00~ 一番忙しい時間帯です。スタッフは5~6名ほどになり、忙しさに対応するポジションを分担します。特に早く商品提供できるよう接客、調理を行います。

14:00~ ピ
求められるスキルは: 必須【必須】

飲食もしくは、小売業界などでの接客・販売経験者

学歴不問、業界経験不問

マネジメント経験あり

【歓迎】

大卒以上

【求める人物像】

■自分の力で自分の人生を決めたい

■仲間や世の中から承認を受けたい欲求が強い

■学歴では勝てないが、尊敬される人になりたい。金を稼ぎたい。

■勉強ではなく、仕事で認められたい。

■飲食業界であれば成長できそう。

■自責思考、自分で切り開く(未来をイメージしている)

■ラーメンが好き、よく料理を作る

■人から感謝されることにやりがいや楽しさを感じる

■個人競技より、チームプレイの方が好き

■敷いたレールの上よりも、新しいレールを敷いていく方がいい

■会社の雰囲気や人間関係を大事にしたい

■マネジメントスキルを身につけていきたい

■色々な仕事にチャレンジしてみたい

■海外で働くことに興味がある

■ワクワクするような環境で仕事がしたい

■独立を考えている

■食に関わる仕事をしたい

■挑戦できる環境で働きたい

■変化や成長に対してワクワクしたい

■海外へのチャンスをつかみたい

セントラルキッチンで事前に下準備された食材を利用しているので、調理経験がない方でも大丈夫です。

飲食業界でキャリアを築きたい方からのご応募お待ちしております。
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 大阪府
給与はどのくらい貰えるか: 414～474万円

会社概要

社名: 株式会社力の源カンパニー

事業内容・ 会社の特長: ■同社は、1985年に一軒のラーメン店からスタートし、2008年ニューヨーク、翌年シンガポール、その後、ソウル、香港、台湾、上海、シドニーへと出店し、現在海外11店舗、国内76店舗を数えます。

■また、麺食だけではなく、粉からできるものと、それにまつわるものを生み出す総合粉食企業を目指し、様々なブランドに挑戦し続けています。

【事業内容】

■ラーメン事業

「博多一風堂」「博多ラーメンこちゃ麺亭」「ハカタノチカラ」の経営

■レストラン＆ベーカリー事業」

「五行」「行集談四朗商店」「談四朗キッチン」「蕎麦COMBO WATANABE」「そば蔵」「そば茶屋」等、各種飲食店の経営／「ブレッドジャンクション」「コリンズベーカリー」等、ベーカリーの経営

「アンデルソーレ」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「NOODLE EXPRESS」「ジャポニカ」等、高速道路内サービスエリア、フードコートの経営

■海外事業

アメリカ、シンガポール、韓国、中国、台湾、マレーシア、オーストラリア等、海外での「博多一風堂」直営店舗の運営及び現地運営パートナー企業の指導等

■コンサルティング事業

飲食店の運営指導、メニュー開発指導、物件及び立地選定支援／マーケティング代行、店舗プロデュース（企画・設計支援）／各種、研修（セミナー）運営

■食品製造

麺類（ラーメン、そば、うどん）の製造販売／つゆ、スープ、だし、調味料類の製造販売／上記商品の小売・通信販売事業

■その他

各種イベント、技術指導教室の運営（ワークショップほか）／社内独立店舗事業（社内フランチャイズ）の運営

農業事業、研修施設運営（くしふるの大地）

取扱い紹介会社

株式会社マイナビ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-080554
紹介事業許可年：2007年

登録場所: 本社

〒1040061　東京都中央区銀座四丁目12番15号　歌舞伎座タワー　24F

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【関西エリア】ブロック正社員

店長・販売・店舗管理