募集情報

なぜ募集しているのか: 「ほっかほっか亭」は全国約600店舗を展開し、確固たる事業基盤を築いてきました。

⼀⽅で、近年の原材料⾼騰や物価⾼が続く中、中⾷業界においては「質の⾼い商品を安定し
た価格で提供し続けること」の難易度がこれまで以上に⾼まっています。
特に当社の主⼒商品に⽋かせない「鶏⾁」や「調味料‧⽶などの加⼯⾷品」の調達は、経営
の根幹を⽀える最重要ポジションです。

市場の価格変動や供給リスクを⾒極め、コスト最適化と安定供給を両⽴させるバイヤー組織
の強化が急務となっています。
そこで今回、これまでの仕⼊れ‧買い付け経験を活かし、
調達戦略の最適化から組織の購買⼒の強化までを牽引していただける⽅を新たにお迎えする
ことになりました。

単なる発注業務にとどまらず、市場トレンドの分析やメニュー開発部との連携を通じ、当社
の収益基盤と味の品質を⾜元から⽀えるキーパーソンとしてご活いただける⽅を募集いたし
ております。
どんな仕事か: 【全国600店舗を支える食品バイヤー（管理職候補）】｜年収620～850万円
■ポジション概要
当社バイヤー部⾨の管理職候補として、全国に600店舗以上を展開する持ち帰り弁当チェー
ン「ほっかほっか亭」の購買部⾨の業務を担っていただきます。

■仕事内容
‧鶏⾁または加⼯⾷品（調味料‧⽶等）の調達‧買い付け‧価格交渉
‧メニュー開発部と連携した仕⼊れスケジュールの策定、⾷材品質‧価格調整、安定供給体
制の構築
‧PB商品開発における社内調整およびプレゼンテーション
‧中⾷‧外⾷産業の市場調査、原料価格トレンド分析
‧メニューに必要な原料設計および製造ラインへの落とし込み
‧在庫コントロール、売上分析、調達コストの最適化管理
求められるスキルは: 必須下記【いずれか】のご経験をお持ちの⽅
‧鶏⾁の購買‧買い付け実務経験
‧加⼯⾷品（調味料、⽶など）の購買‧買い付け実務経験
※⾷品メーカー、CVS業界、外⾷企業等での実務経験を想定しております。

歓迎 ‧中⾷‧外⾷業界向けの⼤規模な仕⼊れ‧価格交渉‧安定調達のプロセス管理経験
‧メニュー開発部⾨や製造ラインと連携した原料設計‧落とし込み経験
雇用形態は: 正社員(期間の定:無)
どんなポジション・役割か: 管理職候補
どこで働くか: 大阪府
勤務時間は: 09:00～17:30 休憩60分
1ヶ⽉単位の変形労働時間制
給与はどのくらい貰えるか: ⽉給制
⽉給：411,500円～559,000円
年収：620万円～850万円
※1 経験、スキルに応じて決定いたします
※2 ⽉給内に役職⼿当（80,000円～100,000円）を含みます
※3 管理職採⽤のため、残業⼿当の⽀給はございません
待遇・福利厚生は: 【制度‧福利厚⽣】
‧各種社会保険完備（雇⽤、労災、健康、健康保険、介護）
‧退職⾦前払い制度
‧社員持株制度
‧慶弔⾒舞⾦制度
‧定期健康診断
‧インフルエンザ予防接種補助
‧永年勤続表彰
‧⼊社ウェルカム休暇

【諸⼿当】
‧通勤⼿当：会社規定に基づき⽀給
‧役職⼿当
‧赴任時⼿当
‧出張⼿当
休日休暇は: 週休2⽇制
年間休⽇110⽇（※将来的には120⽇を⽬指しております）
有給休暇
慶弔休暇、産前‧産後休暇、育児休暇、介護休暇他

会社概要

社名: 非公開

事業内容・ 会社の特長: ■同社とは
東証スタンダード上場の株式会社ハークスレイの完全子会社。株式会社ハークスレイのほっかほっか亭を運営するフランチャイズ事業が法人化して生まれた会社です。持ち帰り事業のパイオニアとして全国に『ほっかほっか亭』を展開。『ほっかほっか亭』のフランチャイズチェーンを統括しています。

■私たちの仕事
全国に持ち帰り弁当販売店を展開する、ほっかほっか亭フランチャイズをプロデュースしている当社では、ほっかほっか亭事業を核に食を基幹としたビジネス戦略を展開しています。お客様からの厚い信頼に応え、確かなマーケティングと永年培った独自のノウハウを活かし、ほっかほっか亭の輪を全国に広げるとともに、「暮らしの中心」となることを願って、より地域に密着したお弁当作りを推進していきます。

■働きやすい職場
当社は、努力が必ず認められる会社。お客様においしいものをお届けしたいという熱い想いと、やる気があれば挑戦させてくれる風土です。一般的な飲食チェーンのキャリアステップは店長、SV、エリアマネージャーと昇格していくものですが、ほっかほっか亭総本部においては、全く同じキャリアステップを踏む社員はほとんどいません。それぞれのスキルや目標に合わせて様々な職種、ポジションを経験しながら、本当に活躍できる場を見つけていくことが可能です。また、様々なプロジェクトに参加できる機会があり、部署や階層の枠を超えて協力して取り組むことで働きやすい職場環境づくりに繋がっています。

■企業理念
私たちは、人間の生活の根幹となる「食」を提供する企業として“たえず相手の立場に立って行動し、心身一体の健康を目ざし、仕事を通じて個人の人格の育成をはかる”　“損得よりも先に善悪を考えつねにお客さまに喜ばれる商品を追求し、たえず感謝の気持ちをもって前向きに行動する”　を理念としています。

設立: 2021年5月

資本金: 1億円

売上高: 163億円

従業員数: 168名（契約社員、派遣社員、パートタイマーは含まれておりません）

取扱い紹介会社

TRN Global Career 株式会社

厚生労働大臣許可番号：13ーユー317217
紹介事業許可年：令和6年

登録場所: TRN Global Career 株式会社

〒105-0022　東京都港区海岸1-2-3汐留芝離宮ビルディング3階

掲載中の求人: 現在6件の求人を掲載しています。
求人を見る

バイヤー

バイヤー・マーチャンダイザー（MD）・VMD