なぜ募集しているのか: 2013年の創業以来、自社ECを中心に事業を育ててきました。パーソナライズ栄養食シリーズは販売開始から1年で350万食を突破し、パーソナライズフード市場で売上シェア1位を獲得しています（（株）富士経済 2026年4月）。

2026年3月には大手コンビニチェーンで販売を開始し、現在は全国規模での展開準備を進めており、ドラッグストアやスーパーなど他の小売チェーンとの展開も広がりつつあります。

売場が広がるにつれて、求められる商品も変わっています。ECでは、検査結果を見たお客様が選ぶ商品が中心でしたが、店頭では、検査を受けていない方も含めて、棚の前で数秒のうちに「これにしよう」と思える商品が必要です。
価格帯、サイズ、食べるシーン、売場ごとの品揃えまで、小売の現場から逆算した商品づくりが求められています。

これまで商品開発は、専任2名と経営企画や営業を兼務するメンバーとで担ってきました。つくりたい商品の数と、小売から寄せられる要望に対して、企画から発売までを専任で持てる人が足りていません。そこで、TYPE FOODの商品開発を担う専任の担当者を募集します。
どんな仕事か: 栄養データに基づく食品ブランド「TYPE FOOD」を中心に、コンビニ・ドラッグストア・EC向け新商品の企画・開発を担当していただきます
【ミッション】
「努力できる才能を持っている人が強くなれる世界をつくる」

人が本来の力を発揮するには、その土台となる体が整っていることが欠かせません。ところが、毎日の食事は今も「みんな同じ」を前提につくられ、選ばれています。栄養状態は人によっても時期によっても違うのに、それに合わせた食品はほとんどありませんでした。その結果、世界では約20億人がビタミンやミネラルの不足する「隠れ飢餓」の状態にあり、日本でも高齢者の低栄養と若い女性のやせが同時に進んでいます。

ユカシカドは、尿から栄養状態を測る独自の検査技術（特許取得）と、その結果に合わせて選べる栄養食「TYPE FOOD」で、この前提を変えようとしています。目指しているのは、食べるものを無理に変えなくても、美味しく食べているうちに体が整っていく状態です。

そのためには、栄養の設計が正しいことと同じくらい、毎日手に取りたくなる美味しさと価格であることが欠かせません。どれだけ体に良くても、続けて食べられなければ体は変わらないからです。当社の商品開発はこの二つの両立を形にする仕事です。

【業務内容】
- 市場トレンド調査、商品コンセプトの設計
- 売価・原価・粗利率の目標を設定し、複数商品のロードマップを策定
- 商品の特性・原価・数量に応じて、自社工場で製造するかOEM先に委託するかの判断と実行
- 専用の試作キッチン・自社工場での試作、またはOEM先への試作手配
- OEM先候補企業をリストアップ、原価や製造ラインの適合性(形状・充填方式など)の確認
- 商品登録などのリードタイム管理
- 自社工場・営業・品質管理等との社内調整

【このポジションで得られる経験】
- 既存カテゴリーの改良品ではなく、新しい市場の定番となる商品をつくれます
- 自社工場とOEM先の両方を使えるため、つくれる商品の幅が広く、思いついたアイデアをすぐ試作で確かめられます
- 経営陣と直接議論して決めるため、企画から意思決定までの距離が短い環境です
- 大手企業と組んだ共同ブランド商品の企画にも携われます
- 将来的には、海外展開に向けた商品づくりに関わる可能性もあります
求められるスキルは: 必須【必須要件】
- 食品に関わる業界(食品商社・食品卸・食品メーカー・小売のバイヤーなど)で、仕入・調達・営業・商品企画のいずれかの実務経験
- 仕入先・メーカー・得意先などと、価格・数量・納期・仕様などの条件交渉を主担当として行った経験

※商品企画・商品開発の実務経験は問いません。

歓迎【歓迎要件】
- 食品商社での原料・製品の買付、新規仕入先の開拓の経験(国内産地・海外を問いません)
- 取引先への商品提案や、PB・留型商品の開発に関わった経験
- 食品メーカー・OEM工場との取引経験、または食品工場の製造工程に関する知識
- 商品企画・商品開発の実務経験
- ご自身での試作・レシピ開発の経験(調理、製菓、食品加工など)
- 食品表示・薬機法・景品表示法に関する知識(入社後の習得で構いません)
- 原価・粗利・物流費など、商品の採算を自分で試算したご経験(Excel/スプレッドシート)

【求める人物像】
- 目の前の出来事を自分ごととして受け止め、粘り強く最後までやり切れる方
- 食への関心が強く、売場や新商品を日頃から見て、自分なりの意見を持っている方
- 商品を仲介する立場から、商品そのものを生み出す立場に移りたい方
- 試作スタッフ・工場・営業と組んで、一つの商品を作り上げる働き方をしたい方
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京オフィス：東京都渋谷区上原1-32-5 4F
自社キッチン：半蔵門線・千代田線表参道駅徒歩8分
オフィス移転プロジェクト中につき、東京本社所属の社員にはリモートワークを推奨しています。（2026年10月時点）
商品開発スタッフの働き方の例）週1-2日は自社キッチンにて試作、週3-4日はリモートワークでオンライン商談や事務作業
勤務時間は: - フレックスタイム制（標準労働時間8時間／1日）
- コアタイムなし
給与はどのくらい貰えるか: - 年俸　4,500,000～6,500,000円
- 上記額には固定残業代45時間分を含みます
- 月給：375,000円（95,892円）～541,666円（138,511円）（）は固定残業代
- 固定残業代を超える労働を行なった場合は別途支給
- 支払方法：年俸の1/12を毎月支給

給与は前職考慮の上、経験・スキルに応じて決定します。
上記年収帯以外をご希望の場合はご相談ください。
待遇・福利厚生は: - 社会保険完備（雇用保険・厚生年金・労災保険・健康保険）
- 交通費支給あり
- 服装自由
休日休暇は: ◇ 完全週休2日制
◇ 年末年始休暇
◇ 有給休暇初年度10日
◇ 年間休日 120日程度
どんな選考プロセスか: - オンライン面談＆会社説明
- 適正検査
- 最終面接

商品開発・商品企画／パーソナライズ栄養食品｜小売・EC向け新商品

商品企画・開発