なぜ募集しているのか: 増員
どんな仕事か: パソナキャリアがおすすめする求人です。
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非公開求人は、エントリー後の面談にてご紹介可能ですので、是非エントリーください。
■募集背景
同社の味の決め手の一つである「チャーシュー」を製造する野里工場（兵庫県姫路市）にて、副工場長（将来の工場長候補となる方）を募集します。
店舗数の拡大に伴い、現在の工場からさらに生産規模を大きくする計画が進行しており、
この拡大フェーズに対応するため、現場を牽引していただけるリーダー層を増員することになりました。

■仕事内容
【同社について】
株式会社ZUNDは、濃厚豚骨ラーメン「ラー麺ずんどう屋」を国内外に100店舗以上展開する外食企業です。
2002年、兵庫県姫路市から始まった私たちのラーメンは、
地域に根ざした味として多くのお客様に支持され、現在では日本全国に加えて、海外に展開しています。

私たちの合言葉は『姫路から世界へ!』。地球上に1000店舗の展開を目指し、成長を続けています。
2017年には、丸亀製麺などを展開する株式会社トリドールホールディングス（東証プライム上場）のグループに参画。

これにより、安定した経営基盤と豊富な経営資源を得て、
さらなる出店スピードの加速と、グローバル展開に向けた体制を強化しています。
伝統の味と精神を守りながら、世界中にずんどう屋のラーメンを届けること。
それが私たちZUNDの使命であり、挑戦です。

【業務内容詳細】
チャーシュー工場の副工場長（工場長候補）として、
製造からマネジメント、及び衛生管理の責任者として、マニュアル整備まで幅広く携わっていただきます。
まずは現場作業の習得からスタートし、徐々に管理業務・体制構築をお任せします。

《具体的なステップ》
（１）入社後～初月
現場研修まずは現場の仕組みと工程を理解していただくため、以下の実務を一通り経験していただきます。
・豚骨の下処理、バラ肉の煮込み・引き揚げ作業
・脂取り、特製タレへの漬け込み
・チャーシューのカット、パック詰め、配送準備など

（２）メインミッション
管理体制の構築現場を理解した上で、以下の業務を中心にお任せします。
・HACCPに基づく衛生管理体制の構築・運用
・製造マニュアルの作成・整備
・スタッフへの技術指導…
求められるスキルは: 必須 ■食品衛生管理者

歓迎 ■食品製造の経験
■チームマネジメント経験
雇用形態は: 正社員
どんなポジション・役割か: 【副工場長（工場長候補）】
どこで働くか: 兵庫県
勤務時間は: 05:00～18:00
給与はどのくらい貰えるか: 600万円～650万円
休日休暇は: 週休二日
【年間休日】113日
どんな選考プロセスか: 面接回数2回

【副工場長（工場長候補）】（年収600万円～650万円）

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（機械・自動車）