どんな仕事か: 【業務内容】

■常食・軟菜食等の献立および商品の企画・開発

■栄養基準、原価、調理工程、量産性を踏まえたレシピ設計

■試作、官能評価、改善、規格書・表示等の整備

■製造、品質、調達、営業、CS等との調整

■顧客・現場の声を反映した商品改善

■OEM先を含む外部パートナーとの開発推進

【募集背景】

ベネッセグループでは、30年以上にわたり、入居・在宅介護事業、保育・学童事業を通して、「その方らしさに深く寄りそい」お一人おひとりの「よく生きる」の実現に取り組んでまいりました。 2025年1月にはベネッセスタイルケアグループを設立し、介護・保育領域を横断するホールディングス体制のもと、以下子会社の各事業の成長を最速で最大化するべく動いています。

・入居介護事業：ベネッセスタイルケア、ベネッセヒューマンサポート

・介護食事業：ベネッセパレット

・介護HR事業：ベネッセキャリオス

・介護相談サービス事業：ベネッセシニアサポート

これまではベネッセスタイルケアが担う施設介護・保育・学童事業を事業のコアとしておりましたが、近年は介護HR・介護食といった周辺事業への拡大が目覚ましく、利用者様・事業所運営・介護士の方向けの課題・困りごとにパートナーとして解決を行い、介護領域の発展を支援することをパーパスとして事業運営を行っています。

介護施設や病院現場では、人手不足・人件費高騰などの課題が急速に拡大しており、食事・厨房の改革が多くの施設・病院や給食会社で求められています。本求人元となるベネッセパレットは、ベネッセスタイルケアグループの一員として、長年、施設での厨房改革・運営を行ってきた知見を活かし、高品質な完全調理品による介護食・普通食の拡大を進めています。2025年度の1年間で、1日あたりの提供食事数が7倍以上になるなど、事業は急拡大しています。その成長スピードをさらに加速させ、より強固な事業基盤を築くため、普通食献立の拡充と、軟菜食・トレイ式商品のさらなる品質向上を加速させる、栄養・給食現場の知見を持つ開発担当者を採用します。

【本ポジションの魅力】

・「介護食の未来を作る側」へキャリアの幅を広げることができる

・「1施設の食事を支える仕事」から、「全国の介護・医療現場の食事課題を解決す
求められるスキルは: 必須【必須要件】

■栄養士資格

■食品・給食・病院・介護施設等での献立作成または商品開発経験

■関係部門と協働し、試作から導入まで進めた経験必須要件

【歓迎要件】

・病院・介護施設の直営厨房での業務経験

・食品メーカーでの商品開発経験

・大量調理・集中調理・冷凍食品の知識

・管理栄養士資格

・原価管理・食品表示・品質管理の知識
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 埼玉県
給与はどのくらい貰えるか: 450～650万円

【埼玉・志木】商品開発担当／ベネッセグループ／栄養士の資格を活かせる／福利厚生充実

商品企画・開発