掲載期間24/04/19～24/05/02 求人No.MYN-10280940

【大阪/泉佐野】ベーカリー開発～大手食品素材メーカー/年間休日125日/社バス・マイカー通勤OK！～

研究・開発（化学・素材・食品・衣料）

年収550万円～749万円

募集情報

どんな仕事か: 【仕事内容】
食品中間素材メーカーである当社の応用開発研究所において、当社製品である素材（チョコレート、マーガリン、チーズ素材等）を用いたベーカリー製品の応用開発及びアプリケーション開発業務をお任せします。

【具体的には】
■ベーカリー製品の応用開発及びアプリケーション開発業務全般
■ベーカリーの試作検討
■大手製パンメーカーや食肉加工品メーカー等、さまざまな市場の顧客への提案品となるパンの試作品開発
■開発したパンレシピの製造ラインへの落とし込み
■顧客へのプレゼンテーション
■営業同行（ヒアリング、提案等）
■市場調査・マーケティング

コンビニエンスストアなどから依頼を受け、弊社素材を使用した試作品を提案提供することがメインの業務になります。
また、弊社素材を使用してできる商品を新規に提案する業務も一部ございます。
基本的には、一人でご自身の担当企業を受け持つスタイルになります。
求められるスキルは: 必須【必須要件】
■(製粉を中心とした)原料メーカーもしくは製パンメーカーでの開発経験 ※目安：5年以上
■ベーカリーの基本的な試作経験

【歓迎要件】
■パンに限定しない、ベーカリー製品の知識（冷凍食品、加熱、レンジアップ）
■未知なことにも積極的にチャレンジしていけるマインドをお持ちの方
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 大阪府
給与はどのくらい貰えるか: 550～730万円

会社概要

社名: 不二製油株式会社

事業内容・ 会社の特長: 事業領域は、「植物性油脂」「業務用チョコレート」「乳化・発酵素材」「大豆加工素材」の4事業に分かれています。主に業務用食品素材の研究開発、生産、販売を行っています。

■植物性油脂事業
チョコレート用やフライ用など、多様な油脂製品を展開しています。特にチョコレート用の油脂はくちどけや耐熱性、ブルーム耐性といった機能を向上させる製品として世界中のチョコレート市場で高い評価を受けています。
《主なお客様》流通菓子、冷菓、乳業、加工食品、各種食品・飲料品メーカーなど

■業務用チョコレート事業
ピュアチョコレートだけではなく、油脂に関するノウハウを活かし、機能性とおいしさを併せ持つチョコレートを展開し、幅広いニーズにお応えし、チョコレートのおいしさを追求しています。
《主なお客様》コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など

■乳化発酵素材事業
ホイップクリーム、マーガリンなどを多彩なラインナップは製菓素材や調理用素材として、さまざまな業界のニーズに応え、人々のおいしいひと時に貢献しています。
《主なお客様》コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など

■大豆加工素材
機能性に優れた粉末状大豆たん白や肉に近い食感を持つ粒状の大豆たん白、大豆本来のおいしさを活かしたUSS製法によるプレミアム豆乳製品など、人々の健康にサステナブルに貢献する
「食」をつくっています。
主なお客様）ハム・ソーセージなどの加工食品メーカー、飲料メーカー、給食な