なぜ募集しているのか: 「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。この阿夫利山の麓で得られる清らかな水をスープの仕込み水に用いたことから、「AFURI」と名付けました。

当店は北海道唯一のAFURIです。
メニューも東京の他の店舗とは異なり、餃子、前菜、季節ごとに変わる地元の食材を使ったらーめんを始め、
AFURIオリジナルのクラフトカクテルを提供しており、北海道のみでしか味わえない商品を提供していることが特徴です。

そのため、らーめん店でのキッチン・ホールの知識だけでなくバーの知識を身に着けることが出来ます。
またリゾート地であることから、海外の方が多く来店されるため、ご自身の英語力を活かしながら業務を行っていただけます。

まずは、基本的な店舗業務を覚えていただいてから、組織マネジメントを行っていただき、
ゆくゆくはAFURIの中核としてともに成長し、ご活躍いただける方を探しています。

上のポジションが空いているため、実力次第で早期キャリアアップを狙える環境で
スキルをしっかり磨いていただいた後に昇格をしていただくため、確実にご自身のスキルアップを実感いただけます。
どんな仕事か: 北海道ニセコのホテル雪ニセコ内にあるAFURI唯一のリゾートホテルダイニング「AFURI ramen + dumpling 雪ニセコ」の店長代理として、店舗運営全般に携わっていただきます。
■具体的には、、、
・キッチン・ホールの現場業務
・調理、仕込作業(スープの最終調整や盛り付け)
→基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、スープの最終調整など簡単な作業がメインです。
・キャストマネジメント
・各ポジションの管理・発注(ホール&バー、キッチン)
・店長の補佐（指示出し、不在時の代理）

基本的には全てのポジションができるようにトレーニングいたします。
その後、アルバイトの方のトレーニングを含めヒト・モノ・カネの管理をお任せします。

■将来的には、、、
・シフト調整
・人件費や売上などのコスト管理
・その他運営業務全般のマネジメント

業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。
お客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。
お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。

■変更の範囲
・会社の定める業務

■今後のキャリアについて
当社では国内外での店舗展開のみではなくカップラーメン事業や日本酒事業など幅広い事業を展開しております。
手を挙げれば新規事業にチャレンジできる可能性もあり、将来的に様々な分野でご活躍いただける可能性がございます。

#社会課題に挑む企業
#チャレンジできる環境
#DX推進
求められるスキルは: 必須【必須スキル】
・サービス業でのご経験2年以上(飲食・ホテル・ブライダル・販売系など)
・ビジネス会話程度の英語力をお持ちの方
※日本語N2レベルの会話は必須の環境になります。

歓迎【歓迎スキル】
・バーテンダーのご経験
・飲食業界での店長経験
・複数店舗の統括のご経験
・新店立ち上げ参画などのご経験
※優遇いたします。

【求める人物像】
-人物面を重視して採用いたします。
・新しい業務に対して、学びながらチャレンジをする意欲をお持ちの方
・状況に応じて、臨機応変に対応をする力をお持ちの方
・コミュニケーションを円滑に取れる方
・視野を広く持ち、お客様、仲間の変化に気付ける方
・海外の方が多く来られる場所で英語を使って活躍したい方
・将来的に店長を目指したい方
雇用形態は: 正社員
どんなポジション・役割か: 店長代理
どこで働くか: AFURI ramen + dumpling 雪ニセコ
北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条 2丁目６番9号

◎就業場所変更の範囲
（雇入れ直後）
AFURI ramen + dumpling 雪ニセコ
（変更の範囲）
国内外のいずれかの店舗
※通勤時間を考慮し決定
※定期的な異動なし
勤務時間は: 10：00～23：00の間、シフト制（実働8時間、休憩60分）
■営業時間
Lunch ： 11:00 - 15:00
Dinner： 17:00 - 22:00
※実働8h・休憩あり
※一部深夜営業あり
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
給与はどのくらい貰えるか: ■年収：400万円～500万円
■月給：250,000円～330,000円＋役職手当+各種手当
※みなし残業25時間分含む(固定残業代\38,600～)超過分は別途全額支給

※給与詳細は経験、スキル、年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヵ月（給与変動なし）

■賞与実績:年2回（6月・12月）※業績連動
■昇給：有
待遇・福利厚生は: ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
■住宅手当：世帯主1万5千円、それ以外1万円
■家族手当：配偶者1万円、子供5,000円（1人あたり）
■交通費全額支給
■マイカー通勤可
■寮社宅(二人部屋)
＜その他補足＞
■転居補助有 (※入社時に遠方からの転居を伴う場合、会社から一律18万円を補助します)
■まかないあり
■ノートPC貸与
■制服貸与
■従業員割引制度(ECサイト商品：30％OFF)
■ネイル・ピアス可
■髪型自由（清潔感があれば髭も可）
休日休暇は: 年間休日日数116日
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）

◎月8~9の公休(シフト制)
◎夏季・冬季休暇（それぞれ2日間）
◎リフレッシュ休暇（4日間・毎年4月付与）
どんな選考プロセスか: 一次面接(オンライン：人事)
↓
二次面接(オンラインor対面：アシスタントディレクター)
↓
最終面接(対面：COO、管理部役員)
↓
内定

#入社時期は相談可能
#土日面接OK
→二次面接のみ土日対応可能

【厳選した採用の徹底】
当社では、メンバー一人一人が自分の納得した環境で長期的にご活躍いただきたいと考えているため、飲食業界では珍しい3回の面接実施を行っております。
入社後ギャップでの早期退職を防ぐため、複数回の選考の中で今後の描いているキャリアプランを実現いただけるのか双方ともに認識合わせを繰り返しながら選考を進めていきます。
その結果、昨年度(2023年)採用したメンバーの超早期退職者は0人となっており、今後も長期的に働ける環境づくりを続けていきます。

【店長代理】AFURI唯一のリゾートダイニング◎月給25~33万/年間休日116日/賞与年2回

店長・販売・店舗管理