食品（菓子）メーカーでの製品開発（商品化、量産化）8181056｜若手ハイキャリアのスカウト転職ならAMBI（アンビ）

どんな仕事か: ◎商品のレシピや専用原料の開発・改良・量産化、および、パッケージ資材の開発や継続的な検証を担当します。
◎社内関連部門、協力会社など外部リソースと連携して製品開発タスクを実行し、顧客および消費者に価値あるイノベーションを提供します。
◎新製品開発や既存製品の改良を通じて、持続的で漸進的な技術ソリューションを提供し、顧客や消費者に優れた製品品質を提供します。

【担当業務】
1.新製品開発（NPD）：主に焼菓子製品の製品化および工業化
・協力会社の開発能力・生産能力・コストを考慮し、開発要件を提示しつつ開発依頼を実施
・協力会社とのプロトタイプの開発、配合の決定、安定性の評価、製造適性の確立、製品仕様の確定、その他の実現可能性の検証と確立
・社内関連部署と協力・合意し、必要な行動と解決策を実行

2.開発および製造場所：協力会社（製造工場）の検索、協議、評価、および連携
・製品パイプライン（カテゴリプラン）と生産ポートフォリオ（供給戦略）を反映して、協力会社を探索または選定
・新規および/または潜在的な協力会社の製造プロセスの能力を把握し評価
・既存の協力会社の最新の製造工程を評価および更新

3.既存製品：品質改善とコスト最適化
・原料、材料、配合、製造工程の切り替え、統合、および共有化を実施
・製造工場の切り替え、統合、分散を実施
・関連部門と連携して製品仕様の改善と更新を実施

4.R&D業務：技術知見を有する部署のひとつとして情報を収集・技術や解決策を提案
・原料サプライヤー、資材サプライヤー、協力会社（製造工場）の能力と技術を活用して、製品アイデア（シーズ）を開発
・関連部門に技術的な知見およびサポートを提供
・海外自社工場のR&Dチームと相互にサポートして進捗を共有

5.チーム運営：
・各プロジェクトにおける成果が最大化されるようチームメンバーを指導
・技術とプロジェクトマネジメントの両面からチームの成長を促進
・マネージャー（上長）と協議のうえ、一部の業務・プロジェクトにおける役割と権限を代行
求められるスキルは: 必須
・食品業界での研究開発、製品開発、アプリケーション開発、または相当する業務経験が7年以上
・特に焼菓子について技術シーズ創出から発売まで商品開発をリードし、多様な製品形態の原料、配合、製法、資材、生産工程、生産設備に精通
・素材やフレーバーを選択できる洗練された味覚
・製品開発や生産工程の確立のためのラボ試作や工場試験の経験
・OEM工場またはODM企業と連携して製品や生産工程を確立した経験
・ベンチマーク、品質検証、製品開発の実験プロトコル設計、試験、データ解析の経験
・食品表示を含む食品関連の法律・規制・ガイドラインに関する知識（海外との業務経験は尚可）
・ビジネスレベルの英語力（読み書き、会話）
・学歴：食品技術、食品科学、またはそれに相当する分野の学士号
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
勤務時間は: 基本的な就業時間 9:30～17:45 (休憩1時間)
※1日の所定労働時間 7時間15分
コアなしフルフレックス（フレキシブルタイム 5:00～22:00）
※在宅勤務あり
給与はどのくらい貰えるか: 年収　600万円～ 1000万円
待遇・福利厚生は: 通勤手当
各種社会保険完備
団体保険制度
退職金制度
英語レッスン制度
慶弔金制度
社員割引制度（30~50%OFF）
オフィスフリードリンク
社内サークル制度
受動喫煙防止措置：
試用期間の有無：有／
休日休暇は: 土日祝日
年末年始休暇
Godiva Day（4月第2金曜日

食品（菓子）メーカーでの製品開発（商品化、量産化）

商品企画・開発