- どんな仕事か
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横浜DeNAベイスターズ直営カフェ＆ダイニング「CRAFT BEER DINING &9」におけるキッチンリーダー・チーフ候補を募集いたします。
日常的には調理を含め現場オペレーションなど、一連の店舗運営に関する業務を担当いただきます。
具体的には以下業務を担当頂きます。
＜具体的な業務＞
・食材の仕込み、調理
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの企画、開発
・理論原価、実際原価の計算、差異分析
・売れ筋商品および数値分析
・店舗売上増加施策の立案、実行
・スタッフの教育 など
飲食グループは「飲食×エンタメ＝世界最高の体験価値」を提供することをミッションに掲げています。
横浜スタジアム近隣「THE BAYS」の1階にある当店は、店内にクラフトビアバーを新設し2018年3月にリニューアルオープン以降、こだわりの球団オリジナル醸造ビールをはじめ、常時10種類以上のクラフトビールを、“ビールに合う”を徹底的に追求したオリジナルフードや若手選手寮提供メニューと共にご提供しています。”野球”と”横浜”の魅力を随所に加えたカフェは、落ち着いた雰囲気で女性のお客様にも好評いただいており、お客様の層は、野球ファンだけでなく、近隣に勤める会社員や女性、横浜に観光に来た方など様々です。 &9での体験を通して、横浜DeNAベイスターズのファンになっていただき、ファンの方にはよりベイスターズに愛着を持っていただけるような運営を共に目指して頂きます。 - 求められるスキルは
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必須 ・飲食店における調理の実務経験（業態は問いません）
・業務を円滑に進めるための高いコミュニケーション力歓迎 ■歓迎スキル
・当社と近しい商材（クラフトビール、コーヒーなど）の取扱い経験
・飲食店における店長経験もしくは副店長経験（業態は問いません）
・調理師免許
■求める人物像
・飲食グループのミッションに共感・共鳴できる方
・構造的・戦略的に考え、アウトプットに反映させることが出来る力
・安易に現状を踏襲せず、常にあるべき姿を求める探究心
・自身の仕事の裁量を広げながら、常に成長しようとする向上心 - 雇用形態は
- 契約社員（試用期間：14日間）
※1年ごとの契約更新
※雇用契約期間上限あり（下記いずれか早い方)
(1) 雇入年月日から起算して5年に達する日
(2) 満65歳に達する日（誕生日の前日) - どこで働くか
- 神奈川県
- 勤務時間は
- 9：30～23：30の中でのシフト制
※店舗シフトによる
※部門によりフレックスタイム制
※標準となる1日の労働時間：7時間30分 - 給与はどのくらい貰えるか
- 400万円 ～ 549万円
- 待遇・福利厚生は
- 健康保険(関東ITソフトウェア健康保険組合)、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
- 休日休暇は
- シフト制
- どんな選考プロセスか
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一次選考（書類選考）
二次選考以降（面接複数回)
※面接については、原則リモートでのWEB面接を実施しておりますが、最終選考はご来社頂く可能性もございますのでご承知おきください。
掲載期間24/10/01～24/10/14
求人No.FAUQH-De9
