どんな仕事か: 当社が扱う食材の安全安心を確実に守る、重要なポジションです。
品質管理部は、パーチェシング部門で扱う食材の安全安心管理を担い、食品事故の予防、店舗からのクレームや問い合わせに対する調査、仕入先管理、製造工場監査など幅広い業務を行っています。

【本ポジションのミッション】
・店舗に納品する食材の履歴、組成などを把握し、お客様の健康危害発生防止に努める
・より良い食材を店舗に供給できるよう、品質および取引先の改善に努める
・食材に問題が発生した際には速やかに解決、改善に向けて対応する

【主な業務】
・商品規格書の入手、精査　…インフォマート規格書など
・食材クレームに対する原因調査、報告
・店舗からの食品安全に関する問い合わせ対応　…アレルゲン、栄養成分など
・品質管理に関わるデータの収集、分析、報告
・仕入先マスタや商品マスタなどの管理、メンテナンス

・レポート先：品質管理部　マネージャー

【事業概要】
当社は、企業の社員食堂やカフェテリア、教育関連施設等の新規立ち上げや運営を受託するビジネス＆インダストリー（B＆I）、病院や高齢者施設への給食運営を受託するヘルスケア＆シニアリビングといったB to B to Cの事業を大きな柱としております。
大手日系・外資系企業など、メディアでも数多く取り上げられる先進的な食堂の運営も手掛けるB&I事業、
また病院や高齢者施設にて療養・生活されている方々に対し、限られたコストであっても美味しく満足いただけるお食事を提供するヘルスケア・シニアリビング事業を展開しております。
求められるスキルは: 必須・食品に関する品質管理または品質保証業務のご経験
・食材・食品の知識（一括表示、アレルゲン、栄養成分値、HACCPなど）をお持ちの方
・Excelスキル（Vlookup、ピポッド等が使用可能な方）

歓迎・一括表示作成、工場衛生管理経験
・FSSC22000の知識
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
勤務時間は: 9：00～18：00　実働8時間
給与はどのくらい貰えるか: 400万円～ 450万円(月給20万円～月給35万円)
※上記はあくまで目安となり、ご経験等を考慮の上決定いたします。
待遇・福利厚生は: 健康保険・厚生年金基金・厚生年金保険・介護保険・雇用保険・労災保険・確定拠出年金制度・通勤手当他
休日休暇は: 週休二日制、年次有給休暇、特別有給休暇　産前産後休暇　育児休暇　他
年間休日120日（公休108日＋年間特別休暇最大12日）
どんな選考プロセスか: 面接

食材／品質管理担当

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）