どんな仕事か: 【職務内容】
◆エリアマネージャー候補
まずは研修生・一般社員として、店舗の理解を深めていただくために接客業務・調理業務をお任せします。

その後、予約管理、スタッフマネジメント、売上管理などのマネジメント等の店長業務を担い、ゆくゆくはエリアマネージャーを目指していただきます。

※高級日本料理店ということもあり、会社役員・議員・スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。
「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。

【キャリアアップについて】
5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があります。
同社のマニュアルに基づいた「日本料理の調理スキル」を身に付けていくことで、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。

◆キャリアアップ例◆
店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャー→部長（執行役員）→営業本部長（上級執行役員）

【経営理念】
すべての人に心からのおもてなし

【BASIC 3ー守り抜く3つの約束】
1.気持ちの良い笑顔　2.明るい挨拶　3.清潔な髪形・足袋

【会社の特徴】
■2016年「ベストベンチャー100」を受賞、2022年度には飲食業界初の「ホワイト企業認定シルバー」を取得しています。
■全店舗キャッシュレス決済やお昼にはQRコードオーダーシステムを導入、労働時間短縮に繋がる取り組みがあります。
求められるスキルは: 必須【必須】
・ホール・フロア接客のある飲食店（外食）での店長経験3年以上方（中高単価以上）
・ホール・フロア接客のある飲食店（外食）にて、複数店舗（2店舗以上）同時にマネジメント（エリアマネージャー・SV）に携わった経験が2年以上ある方

【募集背景】
コロナを経て2023年度は2019年度と比較しても売り上げ、利益とのに成長をしており、今後、2030年100億規模店舗、海外出店なども視野にいれております。今後大きく成長していくための増員募集となります。

＜mihaku 7ーmihakuが大切にしている7つの習慣＞
1.「美味しい」の追求　2.明るく元気な声　3.お待たせしない気配り　4.ルールを守る　5.謙虚な姿勢　6.個人プレーよりチームワーク　7.行き届いた清掃
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 京都府
給与はどのくらい貰えるか: 505～592万円

【京都/東京】日本料理店のエリアマネージャー候補◆飲食業界初「ホワイト企業認定シルバー」

店長・販売・店舗管理