- なぜ募集しているのか
- ★■目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です！■★
■業務内容：
2025年4月に道の駅おがわまちが新しく生まれ変わります！リニューアルOPENの道の駅で【飲食コーナーの料理長】として地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ - どんな仕事か
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食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております◎【具体的に】
幅広い分野で裁量大きくご活躍いただきスキルアップのみならずメンバーの育成にも期待するポジションです！
■飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり）
■メンバーマネジメント
■数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等）
■新メニューの開発（季節、イベントごと）
■食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓）
■各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ
■店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど）
★食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。
★季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。
★月１回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。
■当社の強み：
(1)商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。
(2)商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。
(3)お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。
- 求められるスキルは
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必須 【必須】
■飲食店でのマネジメント経験もしくは副料理長や料理長のご経験
■メニュー開発のご経験
■第一種運転免許普通自動車（業務上の使用はございませんが通勤に際して取得を推奨しております）
★お人柄重視の選考です★歓迎 【歓迎】
■市場等での買い付けのご経験
■魚調理ができる
【期待する役割】
今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております◎幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです！ - 雇用形態は
- 正社員
試用期間：３ヶ月（条件の変更なし） - どこで働くか
- 道の駅おがわまち
埼玉県比企郡小川町大字小川１２２０ー１
2025年以降、埼玉県（桶川市）、鳥取県（北栄町）、静岡県（牧之原市）でも道の駅を出店いたします！
変更の範囲：適性やご希望に応じて当社事業所全般での勤務可能性有り。 - 勤務時間は
- ＜シフト制＞
【勤務時間】
6：30～19：30
所定労働時間：8時間0分
休憩時間：60分 - 給与はどのくらい貰えるか
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■想定年収
450万円～750万円
月給制24万円～50万円
固定残業手当制
※固定残業手当は月6万円～10万円を支給（月30～45時間分）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給。
予定年収：450万円～750万円
※経験・能力を考慮の上、規定により決定します。
■賞与：年2回（7月、12月）※業績に応じて
■昇給：年1回
交通費：別途支給（月上限2万5000円）
支払方法：月1回 - 待遇・福利厚生は
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【社会保険完備】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
社用携帯支給
退職金制度あり（勤続5年以上）
住宅手当あり（会社事由の転勤など当社規定により）
制服貸与
鍵付きロッカーあり
車・バイク通勤OK（無料駐車場有）
出張手当
独立支援制度（社内独立あり）
財形貯蓄制度
定期健康診断
表彰制度
【教育制度】
入社研修、商品開発会議、店長研修、経営会議、マーケティング研修、接客研修など
★自由度高く「やりたい」を叶える★
道の駅全体の運営管理を一挙に当社で担う為、「複数店舗のマネジメント」や「ブランドプロデュース」といったキャリアはもちろん、たとえば「鮮魚部門のプロ」「惣菜部門の商品開発のプロ」「道の駅のパン部門に特化したメニュー開発」といったスペシャリストとしてのキャリアも描けます。一般的な店舗開発職の範囲にとらわれることなく自らの「やりたいこと」に専念できる。そうした自由度の高さも当社の魅力です！ - 休日休暇は
- 年間休日：105日
■月7～8日休み
■慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、リフレッシュ休暇（年間5日取得） - どんな選考プロセスか
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■選考内容
書類選考
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一次面接（WEBまたは対面）
適性検査
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二次面接（WEB）
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最終面接（対面）
※三次面接が発生する場合もございます。
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■採用人数 1名
■面接回数：3～4回
■筆記試験：無
ご応募から内定までは2週間～3週間を予定しています
掲載期間25/01/09～25/01/22
求人No.CEHDO-ogawa-ryouri
