なぜ募集しているのか: 株式会社エー・ピーホールディングスは、「食のあるべき姿を追求する」をミッションに掲げ、塚田農場や四十八漁場など多数の飲食ブランドを展開しています。

事業拡大と新規店舗のオープンに伴い、料理長候補を募集します。私たちは、食材の生産から販売まで一貫して手がける独自のビジネスモデルを確立し、成長を続けています。
新たな挑戦を共にする仲間を求めています。
どんな仕事か: 高品質な食材を使用し、お客様に感動を提供する料理を作ること。
■業務内容
仕込み、調理、盛り付け
在庫管理、発注業務
シフト管理、スタッフの採用・育成
商品企画、メニュー考案
店舗運営のサポート

■仕事の魅力
高品質な食材を扱い、料理の腕を磨ける環境
キャリアアップの機会が豊富（エリアマネジャーや商品開発など）
多様なブランドや事業に携わり、自分らしいキャリアを築ける

■キャリアパス
料理長としての経験を積んだ後、エリアマネジャーや本部ポジションへのキャリアアップが可能

■組織体制
各店舗には経験豊富なスタッフが在籍し、チームで協力して業務を進めます
求められるスキルは: 必須・飲食店での調理実務経験（ジャンル不問）
・チームで協力して業務を進められる方

歓迎・料理長経験
・商品企画やメニュー考案の経験
・原価コントロールの経験
・教育　育成　チームビルディングの経験
・オペレーション改善の経験
・生産性改善の経験
雇用形態は: 正社員
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の雇用形態や待遇に変更はありません。
どんなポジション・役割か: 料理長
どこで働くか: ＜勤務地詳細＞
塚田農場金沢駅西口店
住所：石川県金沢市広岡1-9-16 マストスクエア金沢
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜転勤＞
無
転勤は原則ありません。

＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可

＜オンライン面接＞
可
勤務時間は: シフト制（交代制）実働7.5時間
給与はどのくらい貰えるか: 想定年収： 400万円～ 500万円
月給　　： 34万円～ 46万円

上記には、時間外勤務 35 時間分、深夜勤務 40 時間分(80,595円～109,040円）を含みます。
時間超過分については別途支給いたします
待遇・福利厚生は: ■交通費支給（上限5万円まで）
■各種社会保険完備
■時間外手当
■深夜手当
■制服貸与
■まかないあり
■研修制度あり
■従業員持ち株会
■昇給／年2回（4月、10月）
■社内表彰制度あり
■扶養手当あり（5000円：月3名まで）
■社員割引制度あり
■全60種類以上の各種研修制度
（ビール・ウイスキー工場研修／自身の将来像を掴むミッション共有研修／コミュニケーション術を学ぶ至誠塾／漁師と一緒に漁を体験する漁場研修等）
休日休暇は: 週休2日制
■（月8日）
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）
どんな選考プロセスか: 書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接
↓
最終面接
↓
内定

【石川・転勤無】料理長/プライム上場/転勤なし/「塚田農場」「四十八漁場」など多彩なブランドで成長

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発