なぜ募集しているのか: 各事業において、定番品に加え、天然魚など通常は提供できない商品を取り入れ、お客様の満足度向上を目指しています。そのため、日本の水産市場で中心的な存在である豊洲市場に対応し、調達・交渉をリードするとともに、各漁港の情報収集も行える人材が必要です。こうした戦略的役割を担う新ポジションの採用を行います。
どんな仕事か: 【業務内容】
・豊洲市場での仕入れ対応（鮮魚・天然魚など）、価格や数量の調整、契約条件の交渉
・特定の商材や数量限定品の調達計画の立案
・各漁港の水揚げ状況や旬の魚種の把握・情報収集
・市場価格や市況の動向のモニタリング

豊洲市場に定期的に通い、主に「回転寿司みさき」向けの鮮魚の仕入れを担当していただきます。季節・天候・トレンドを踏まえた商品選定、品質や鮮度の見極め、価格交渉、仕入れ量の調整に加え、取引先との関係維持も重要な役割です。

現在は卸売会社や仲卸業者を通じて供給を受けていますが、同社の人材が市場に常駐していないため、情報収集や社内共有の強化が課題となっており、その解決を担っていただきます。豊洲市場での人脈構築を皮切りに各漁港回りによる現地仕入れも行い、大量仕入れが可能な場合は全国の「スシロー」への供給にもつなげていただきます。

【ポジションの魅力・やりがい】
定番品以外の商材を調達することで、高付加価値メニューの実現、競合優位性の確立、そして最終的には顧客満足度の向上につながると考えています。日々水揚げされる、その日一番おいしい鮮魚や、地方漁港ならではの希少な魚を調達することで、これまでとは違う「スシロー」や「回転寿司みさき」の魅力を消費者に届けられると考えています。そうした挑戦を担うこのポジションは、非常にやりがいのある仕事だと考えています。

【働き方について】
鮮魚の調達のため、豊洲市場に週3日程度行っていただきます。
勤務時間のイメージは、5:00～14:00（市場での買い付け業務）、9:00～18:00（東京事務所にて商談や資料作成、会議など）です。

【将来的に従事する可能性のある仕事内容】
同社業務全般

【所属部署情報】
東京支社に配属となります。
週に3日ほど豊洲市場に行っていただきます。
求められるスキルは: 必須【いずれか必須】
・水産卸売会社や仲卸業者において10年以上のご経験がある方
・大手食品スーパーの本社所属などの水産バイヤー（※店舗所属の水産担当者は対象外）
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京事業所：東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館8階
アクセス：二重橋前駅　2分

＜将来的に勤務する可能性のある場所＞
本社および全ての支社、営業所

＜受動喫煙防止策＞
敷地内全面禁煙
勤務時間は: 固定労働時間制所定勤務時間：09:00～18:00
実働時間：8時間
月平均残業時間：20時間～30時間
※週に3日ほど豊洲市場へ行っていただきます。
その際は勤務時間は5:00～14:00となります。
給与はどのくらい貰えるか: 年収：740～800 万円月給制基本給：300000円
残業代：残業代支給対象外 ※管理監督者としての雇用のため、残業代支給対象外
変動手当：地域手当　

通勤手当：実費支給
賞与：年3回
昇給：年1回
待遇・福利厚生は: ◆定期健康診断
◆人間ドック
◆退職金あり（確定拠出年金制度）
休日休暇は: 【年間休日】121日
【休日内訳】完全週休2日制土曜日,日曜日,祝日,産前・産後休暇,育児休暇,介護休暇,特別休暇,GW休暇,年末年始休暇,夏季休暇
どんな選考プロセスか: ※この求人情報は、エンエージェント（エン株式会社）を通じての受付となります。
今後連絡させて頂く場合は担当コンサルタントもしくは、エンエージェントのスタッフよりご連絡させていただく可能性があります。
※エントリー後の流れについてはエンエージェントよりご説明いたします。
※ご登録いただいたWeb履歴書に加え、「履歴書」「職務経歴書」をご提出いただく場合がございます。

商品仕入れ（リーダー）【東京】スシロー運営会社／鮮魚や天然魚の仕入れや市場価格の市況感の確認を担当

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