どんな仕事か: ■国内販売事業における食品安全の中核として、食品衛生法・食品表示法への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から健康食品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。

＜業務内容＞
■法令確認・表示チェック
食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査
既存商品の法令改正対応など

■ 品質管理・工程管理（加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ）
・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。
・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。

■ リスクアセスメント
・原料～製品までの一貫したリスク評価
・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価
・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価

■ サプライヤー監査
国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり）

■ 行政対応・事故対応
・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査
・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応
・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成

■ 社内調整・技術支援・研修
・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査等）
・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施
・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂
求められるスキルは: 必須下記全てに該当する方
・食品メーカー／商社／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上）
・冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの品質保証・工程管理経験
・食品衛生法・食品表示法の実務知識
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
勤務時間は: 09:00 - 18:00
給与はどのくらい貰えるか: 500万円～800万円(経験能力考慮の上優遇)
昇給1回、賞与2回
待遇・福利厚生は: 【保険】
健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金
【諸手当】
通勤手当
【待遇・福利厚生】
退職金制度（企業型確定拠出年金）、財形貯蓄制度、GLTD制度（団体長期障害所得補償保険）、福利厚生会員制度（リロクラブ）、自社商品の社員割引制度、在宅勤務制度
休日休暇は: 年間122日／（内訳）完全週休2日制（土日祝）、年末年始、有給休暇、慶事休暇、産前産後休暇

品質保証・品質管理

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）