どんな仕事か: ■海外へ輸出する商品の製品情報確認および安全性の検証をご担当いただきます。輸出に際して求められる各種コンプライアンス要件への適合性を確認するため、輸出先国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、海外販売事業における食品安全の中核として、海外法令への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から水産品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。

【具体的には】
■ 安全検証およびリスクアセスメント
・輸入の食品安全検証、国内法規制適合確認、リスクアセスメント
・残留農薬や微生物、添加物等に関わる製品の安全性評価
・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価
・カットフルーツ、野菜の特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価
■顧客別対応
・顧客クレームに対する原因調査および再発防止策検討、クレーム報告書作成
・クレーム分析による傾向抽出と改善に向けた提案
・顧客別の規格書作成、サプライヤー監査同行対応
■法令確認・表示チェック
・食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査
・既存商品の法令改正対応など
■ サプライヤー監査
国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり）
■ 行政対応・事故対応
・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査
・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応
・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成
求められるスキルは: 必須 ※下記いずれも必須
■食品商社／食品メーカー／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上）
■冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品のいずれかの食品安全・品質保証経験
■食品衛生法・食品表示法・HACCP・衛生管理の実務知識
■異物・微生物・残留農薬等の食品安全リスクに関する基礎知識
雇用形態は: 正社員
どこで働くか: 東京都
勤務時間は: 09:00 - 18:00
給与はどのくらい貰えるか: 550万円～700万円(経験能力考慮の上優遇)
昇給1回、賞与2回
待遇・福利厚生は: 【保険】
各種社会保険完備
【諸手当】
通勤手当
※各種手当・福利厚生は、支給条件や職種によって変動が有る場合がございます。コンサルタントへご確認ください。
休日休暇は: 完全週休2日制（土日祝）／（内訳）年末年始、慶弔休暇、有給休暇（入社月により付与日数は異なる）など、産休育児休暇、結婚に際して5日間の特別休暇取得可（1年間有効）

フードセーフティ担当（国内販売事業）

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）