なぜ募集しているのか: 現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。
社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、安楽亭はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。
料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい！』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。試作店舗が好評であれば、２店舗目、３店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。
どんな仕事か: ・自店舗のキッチンでの仕込み・調理
・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成
・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）
・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）
求められるスキルは: 必須【必須要件】
・高校卒以上

＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞
・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通
・メニュー開発経験
・業態開発経験

募集年齢（年齢制限理由）長期勤続によりキャリア形成を図るため（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
雇用形態は: 雇用形態
正社員
試用期間有り (3ヶ月)
試用期間に関する補足事項
試用期間中の条件変更なし
どこで働くか: 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
勤務時間は: 10:00～02:00
時間外労働有り
月平均40時間程度
残業の有無に関する補足事項
※1カ月の変形労働時間制(シフト制)
※10：00～26：00／実働8～10時間　（店舗の営業時間に準ずる）
給与はどのくらい貰えるか: 450万円～ 650万円
待遇・福利厚生は: 待遇条件・昇給賞与
・昇給：随時（四半期評価による）
・賞与：年2回

福利厚生
◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）
◎退職金制度（規定有）
◎団体生保、団体損保
休日休暇は: ◎年間休日113日
◎月7日以上休み
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
どんな選考プロセスか: 書類選考⇒１次面接⇒適正テスト⇒２次面接、調理テスト⇒内定

料理長候補

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発