なぜ募集しているのか: 新規ホテルの開業が続くため組織強化
どんな仕事か: 会員制ホテル業界のリーディングカンパニー・新規ホテル開業続き重要ポストに就くチャンス多く、キャリアアップが可能・会員制ならではの上質な顧客が多くお客様の期待値が高い中で、最高のひと時を生み出すやりがい
全国各地の会員制ホテル内レストラン（日本料理、洋食料理、中国料理）での副料理長補佐をお任せいたします。

参考：一般的な副料理長補佐の業務内容
●副料理長の補佐: メニューの開発やキッチン運営のサポート
●キッチンの管理: 食材の発注・在庫管理、品質管理
●スタッフの指導: 調理スタッフへの技術指導やトレーニング
●調理業務の監督: 日々の調理業務の監督と調整
●衛生管理: 厨房の衛生管理と安全対策の実施

これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

また以下は、最近開業した施設の料理長2名による対談からの抜粋です。職場環境について知る手掛かりとなると思いますので、ぜひご覧ください。

【私は「楽しく仕事をする」ということをすごく大切にしており、仲間同士のコミュニケーションも重要だと思っています。毎日働く場が厳しいばかりで殺伐としていたら、仕事が嫌になりませんか？自分の仕事や職場を楽しいと思えることは、そこに関わるスタッフ全員にとって大切なこと。オンオフのメリハリも大切にしつつ、楽しい職場にしたいと思っています】
求められるスキルは: 必須調理の実務経験5年以上

歓迎・ホテル内での調理業務経験者
・調理師免許をお持ちの方
雇用形態は: 正社員
どんなポジション・役割か: ホテル内レストラン調理職（チーフ）
どこで働くか: 福島県 / 栃木県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 愛知県 / 静岡県 / 岐阜県 / 三重県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 和歌山県 / 徳島県 / 大分県
勤務時間は: 6:30～23:00（シフト制）
※ホテルによって異なる可能性あり
給与はどのくらい貰えるか: 【昇給】給与更改：年1回（6月）
【賞与】年2回（7月・12月）※2023年度実績合計4.5カ月分
待遇・福利厚生は: 通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限15万円/月（当社規程による）
住宅手当：月2万円（当社規程による）
寮社宅：補足事項なし
社会保険：社会保険完備
退職金制度：選択制確定給付企業年金　※勤続3年以上対象

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT中心
■資格取得助成金制度、自己啓発援助制度、通信講座補助制度（一部または全額会社負担）
■資格手当：ソムリエ、シニアソムリエ、レストランサービス技能士1級等

＜その他補足＞
■従業員食堂
■財形貯蓄制度
■育児短時間勤務制度
■介護短時間勤務制度
■勤務地限定制度
■通信教育費（在籍期間内に修了した場合、一律70％会社負担）
■社員持株会
■カフェテリアプラン（旅行、育児・介護用品の購入等に利用できるよう年間最大40,000円分のポイント支給）
■当社運営施設の優待利用
■就労復帰支援（GLTD）制度
休日休暇は: 年間休日120日（月8～12日/交替制）、年次有給休暇、慶弔・特別休暇、産前・産後休暇、育児休業、短期育児休業、介護休業　他
どんな選考プロセスか: 書類選考→複数回面接→決定

全国29勤務地選べ転勤無し／年休120日／キャリアアップ狙える／会員制ホテル／副料理長補佐

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発