- なぜ募集しているのか
- グルテンフリー市場の拡大に伴い、当社では米粉を使ったパン・焼き菓子の需要が急増しています。さらなる商品ラインナップの強化と品質向上のため、商品開発ポジションを新たに募集いたします。
- どんな仕事か
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【業務内容】
米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わっていただきます。
※株式会社タイナイは米粉パンの製造販売等を行っている新潟県胎内市にある亀田製菓のグループ会社です。
【主な業務内容】
・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発（使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等）
・目標品質の確定（ラボ試作）および量産化の実現(技術条件確立、原価設計等)
・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良
・市場分析（競合調査、技術情報の収集等）
・グループ会社開発部門・工場との連携（スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ）
【キャリアパス】
入社後は商品開発担当として実務を行いながら、既存商品と新商品の両方を手掛けていただきます。
ゆくゆくはステップアップして開発チームの主任→AMG→マネージャーの可能性があります。
他の部署（品質保証部、米菓スナック開発部、食品事業部）へのキャリアパスの可能性もあります。
【ポジションの魅力/やりがい】
・食べる人の“困りごと”に応える商品作り
開発する商品は特定原材料等28品目不使用かつ植物性。アレルギーやヴィーガンなど、多様な食の制限を持つ方々から温かい声やレビューが届くことも多く、商品開発を通して**“誰かの助けになる実感”**を持てるのがこの仕事の一番の魅力です。
・高い技術力と独自性のある開発に携われる
米粉は小麦と違ってグルテンがないこともあり、米粉パンは成形、焼成工程の調整が重要です。そのため発酵や水分量の工夫、加熱条件など加工プロセスには独自のノウハウが求められ、やりがいも大きいポジションです。米粉の特性把握のための分析と実際の加工を両輪で回していきます。製パンスキルを向上させるために製パン研修に参加することもあります。
・世界市場への可能性も視野に
欧米を中心に拡大するグルテンフリー市場において、日本独自の「米粉パン」は今後世界でも評価される可能性を秘めています。将来的には海外展開に関わるチャンスもあります。
- 求められるスキルは
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必須 【必須要件】
・焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカーetc）やパンの開発経験歓迎 ・菌検査などの試験分析経験 - 雇用形態は
- 正社員／期間の定めなし（試用期間3か月）
- どこで働くか
- 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号 新潟本社
（変更の範囲）会社の定める就業場所 - 勤務時間は
- ・フルフレックス制度（コアタイムなし）
・標準労働時間 １日7時間40分
・休憩時間60分間
・残業時間：月平均7時間程度
・在宅勤務制度あり（月5回まで） - 給与はどのくらい貰えるか
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年収 4,500,000 円 - 6,800,000円
月給３０万円～
■給与
・月給制
・記載年収は手当、賞与込
・能力・経験により応相談
■賞与
・年2回（7月、12月）
※2024年度実績：2回合計で月給の4.85か月分
■昇給
・年1回（4月）
■退職金
・あり（勤続満1年以上） - 待遇・福利厚生は
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（福利厚生/制度）
・加入保険：健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
・借り上げ社宅制度
・社員食堂
・退職金
・財形貯蓄
・従業員持株会
・確定拠出年金
・結婚祝金
・永年勤続表彰金
・リフレッシュ休暇
・自己啓発補助
・住宅購入補助
・ハッピーリターン制度（退職者復職制度）
・WELBOXなど
（手当）
・在宅勤務手当
・通勤手当
・時間外勤務手当
・役職手当
・技能／資格手当
・別居手当 - 休日休暇は
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■休日休暇
・年間休日：120日
・週休2日制(土日)
・日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日
■有給休暇
・初年度10日付与（6か月経過後）
・特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など） - どんな選考プロセスか
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面接回数： ２ 回
一次面接：部門MG＋人事
２次/最終面接：部門長＋人事MG
※選考の過程で適性検査SPIを予定しております
※面接はすべてオンライン
掲載期間25/11/27～25/12/10
求人No.EKHWD-KA25081
