海外でも評価が高く、ファンを増やす日本発の「お菓子」。海外展開を本格的に強化しているお菓子メーカー・ブランドも多い。国内はもとより、いかに海外でもヒット＆ロングセラー商品を作り、広めていけるか。お菓子メーカー・ブランド関連の求人と併せて業界全体の動きや取り組みについて見ていこう。
海外でも人気を集める、日本発の「お菓子」。外国人旅行者による日本観光のお土産、YouTuberやインフルエンサーによる紹介動画、海外の有名人が日本のお菓子好きを公言するなど改めてその価値が見直されている。
日本国内のお菓子メーカー・ブランドもそういった波を受け、海外展開を本格的に強化する。たとえば、「グローバル」を見据えた事業方針への転換、世界各地におけるグループ経営などの動きが活発に。現地のトレンドや嗜好に合わせた商品開発、マーケティングなども各社が取り組んでいる。
ユニークなところでいえば、日本のお菓子を海外に届けるサブスクリプションサービスなども誕生。さらにPR・マーケティング領域でいえば、メタバースやライブコマースなど先端技術・デジタルの活用、インフルエンサーとのタイアップ企画など新たな取り組み・企画も続々と出てきている。
もう一つ注目したいのが、業界全体における社会課題解決に向けた事業推進や施策。地方創生、脱炭素化に向けた包装材の変更（紙素材の活用）、フードロス削減…こういった領域の取り組みも活発になっており、関連求人も見受けることができた（2023年2月時点）。
国内でいえば市場規模は横ばいとされるなか、国内でもヒットを生み出しつつ、いかに海外に打って出るか。新たな施策・取り組みによって企業価値、ブランド価値をどのようにして高めていくか。各企業の挑戦が続く。
